編者按：春發其華，秋收其實。時序流轉之間，中國人依循自然，耕耘土地，將時節物候化為一卷綿延不絕的“鮮味”長詩。從晨霧輕籠的廣東英德紅茶，到緋染枝頭的甘肅天水櫻桃；從碧波滋養的遼寧大連鮑魚，到煙火慢燉的陝西神木紅鹼淖燉魚——人們循季而行，品味的是山水光陰共同醞釀的“中國味道”。

　　國以農為本。“十五五”藍圖之中，農業農村現代化關係中國式現代化全局和成色。國際在線特別推出“鮮味中國”系列報道，本季聚焦“秋收”之章。讓我們一同行走山水，奔赴田園，聆聽一物一産背後的振興故事，感受大地深處蓬勃的脈動，共繪産業豐饒、鄉村和美、生活富足的時代畫卷。

　　在陝西神木毛烏素沙漠邊緣，藏著中國最大的沙漠淡水湖——紅鹼淖。黃沙與碧波相擁，這裡流傳著昭君淚化成湖的傳説。

　　曾經湖畔人家“靠湖吃湖”，後來湖面萎縮、湖魚減少，當地實施全面禁捕。人們從“靠湖吃湖”轉向“愛湖護湖”，通過調水補水、增殖放流、生態養殖、發展文旅，完成身份轉變。

　　62歲的楊光榮從小伴湖長大，二十多年前開起了燉魚館，把記憶裏的湖鮮滋味，守在了嫋嫋灶臺煙火之中。如今湖水復蘇、水鳥翩躚，景區煥新、餐館飄香、民宿盈客，生態紅利惠及百姓，一湖碧水成了穩穩的“鐵飯碗”。

　　秋收時節，一鍋熱氣騰騰的燉魚端上桌，悠揚的民歌緩緩響起。紅湖漁歌，唱的是舌尖上的一縷鮮味，是人與自然雙向奔赴的生動圖景，更是鄉村振興畫卷裏煙火興旺、生生不息的時代迴響。

　　總監製 | 陳剛 魏靜

　　監製 | 顏觀潮 史佳

　　策劃 統籌 | 王振軍 高崗 蔣碩

　　文案 | 高崗 王菲

　　攝像 剪輯 | 劉天雲 蘭鵬飛

　　翻譯 審核 | 閆寧鈺 袁藝航 趙瀅溪 魏寒冰 王悅陽

　　鳴謝 | 中共神木市委宣傳部

　　          神木市紅鹼淖旅遊發展有限公司