近日，第三屆中國·雲南咖啡烘焙精英賽總決賽暨咖啡新品種推介會在雲南保山舉行，活動參照2020世界咖啡烘焙賽以及其他烘焙賽事官方規則，旨在尋找雲南咖啡最美味道，繪製最美烘焙曲線，助力雲南及保山咖啡産業發展。
保山市市委副書記趙碧原為冠軍頒獎
雲南是中國最大的咖啡産區之一，目前主栽品種是卡蒂姆系列品種，佔雲南省咖啡種植面積的95%以上。由於卡蒂姆系列品質提升空間不大，無法滿足消費者對高品質咖啡的需求。為此，雲南省農科院熱帶亞熱帶經濟作物研究所科技人員歷經21年潛心研究，並於本次賽事期間對外正式推出了咖啡新品種“雲咖1號”和“雲咖2號”，標誌著雲南本土培育的咖啡新品種正式問世。
本次比賽的咖啡用豆全部為雲南省農科院熱帶亞熱帶經濟作物研究所和保山市隆陽區佐園咖啡有限公司選育的咖啡品種（雲咖RJS1號和雲咖RJS2號）。其中，雲咖RJS1號品種權現場實現轉讓，轉讓金額高達200萬元。
第三屆中國·雲南咖啡烘焙精英賽總決賽現場
據了解，雲南省農科院熱帶亞熱帶經濟作物研究所于1952年將咖啡引入保山種植，已開展咖啡種植改良研究70年，是整個中國開展咖啡科學研究最早、時間最長的單位。咖啡品種研發團隊立足雲南，服務全國，面向南亞東南亞開展咖啡新品種、新技術的研究和推廣，已成為雲南面向東南亞重要的咖啡研究中心，為我國小粒種咖啡科技進步和産業化發展做出了巨大貢獻。（文/圖 婁予強）
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