三月的雲南高黎貢山已是百花齊放，花開滿山，山腳的保山隆陽區芒寬鄉群眾相信花開是美景，花落是宴席，把色彩艷麗的各種鮮花當成食材，將“春天”搬上餐桌，樂享來自大自然的饋贈。

　　清晨的怒江邊，芒寬鄉少數民族小夥、姑娘們來到沙灘，撿拾掉落在沙灘上的新鮮木棉花、白花羊蹄甲還有密蒙花，烹飪出花式百樣的美食，利用大自然賜予的山花製作出各種美味，令人垂涎欲滴。

　　彝族姑娘朱淑娟説：“我們當地人愛花，更會吃花，一朵朵美麗的鮮花會變成一道道美味的農家菜。這，或許就是我們雲南春的味道。”當地人叫密蒙花為染飯花，將染飯花的汁水同糯米一起蒸熟，就做成了芳香四溢的黃米飯，既好看又好吃。德昂族姑娘楊永維指著洋紫荊花介紹：“我們把它叫做白花，將白花花瓣摘下來，加一些瘦肉和蠶豆米炒著吃，也可以用來煮湯，還可以用水焯一下，涼拌了吃。”

　　在芒寬鄉，百花成宴，蠶豆米炒白花、紅花燉雞蛋、木棉花燴魚、香酥炮仗花、染飯花手抓飯、菜花腌菜拌生肉、棕包花炒肉，各種花式菜肴湊成了一桌高黎貢山的味覺盛宴，一桌專屬於雲南人的花式浪漫。（文 莽紅升 張曉玲 王堃湫）

視頻來源 隆陽融媒