這是一場首開先河的節會。

　　2024中國黑茶大會在湖南省益陽市安化縣舉行，這也是全行業首次圍繞黑茶産業召開的專項大會；

　　這是一場持續10多年的産業接力。

　　自2009年10月18日舉辦首屆安化黑茶文化節，本次已是第六屆，“健康黑茶”的發展理念，未曾發生偏離。

　　9月27日至29日，“2024中國黑茶大會 茶祖節暨第六屆湖南·（益陽）安化黑茶文化節”在中國黑茶之鄉安化舉行，30多名國際嘉賓參會，安化向世界全方位、多角度地展現中國黑茶的獨特魅力。

　　“一茶一業一生活 一帶一路一黑茶”的主題，在節會裏彰顯、昇華。

　　宜業

　　千年黑茶裏孕育新質生産力

　　今年的國慶節，安化縣雲天閣茶業有限公司（以下簡稱雲天閣）顯得更為喜慶：9月27日，該公司年産5000噸安化黑茶標準化生産線第一期正式投産。

雲天閣年産5000噸黑茶標準化生産線第一期投産儀式 受訪者供圖

　　佳節創佳績，雲天閣成長過程中的可圈可點之處，遠不止是産量的提升，正如安化黑茶的成長歷程。

　　安化，先有茶後有縣。安化黑茶是中國黑茶的始祖，在唐代（856年）的史料中記載為“渠江薄片”；而安化的出現，直至北宋熙寧五年（西元1072年），此處“開梅山”後始置縣。

　　千餘年發展，黑茶之於安化，作用早已超越舌尖。

　　2007年，《中共安化縣委、安化縣人民政府關於做大做強茶葉産業的意見》作為當年的“一號文件”，奠定了黑茶在安化産業發展中的地位。自此，歷屆安化縣委、縣政府舉全域之力把茶産業作為富民強縣的支柱産業來打造，歷經十多年發展，全縣現有茶園面積36萬畝、從業人員35萬餘人，實現年綜合産值252億元。

　　而黑茶邁入新的歷史階段，關鍵在於傳統黑茶與科技的結合，新質生産力也應時而生。

　　2021年3月，劉仲華院士專家工作站落戶安化，便開始實施茶葉生産加工新技術的研發與産業化應用、茶葉品質安全監測與産業風險評估、黑茶創新産品與快銷品的研發等相關項目，獲得省部級以上獎勵46項，科技成果轉化産生19款新産品，申請15項專利。

　　安化著眼新一代消費者的消費偏好，將茶葉從植物資源轉化為高附加值的保健食品、日化用品、功能飲料等。在傳統的餅乾、桃酥、蛋卷等點心中加入黑茶元素，黑茶點心深受消費者喜愛；功能性黑茶産品如桑香茯磚、糖適茯、辣木子黑茶等，市場銷售份額越來越大；引領黑茶消費新潮流的衍生茶類新品如黑茶牙膏、黑茶洗髮水和黑茶護膚品等相繼問世。

　　桑香茯磚，便出自於雲天閣之手。

　“我們雖然是家年輕的企業，但一直都重視科技的力量。”2011年成立的雲天閣，原本只是生産傳統黑茶。2013年，雲天閣“牽手”湖南省蠶桑科學研究所和湖南農業大學，開始了桑香黑茶的研發。“桑葉和茶葉的配比、桑葉的發酵，都是我們需要克服的難題。”該公司總經理李勁峰深知一路走來的不易。

　　近3年研發，2015年，桑香黑茶研製成功，雲天閣也由此走上發展的快車道，銷量從2013年的300萬元，增長到2023年的近3千萬元，翻了近10倍。

　　雲天閣憑此製作技藝，推出43種桑香黑茶系列産品，獲得國際、國內各類茶博金獎75個，成為國家高新技術企業。

　　“茶旅文體康融合，譜寫秀美安化新篇章。”中共安化縣委書記石錄明表示，該縣通過深度推進“茶”為基礎、“旅”為媒介、“文”為內涵、“體”為活力、“康”為延伸的融合發展新模式，讓一片茶葉譜寫出新的傳奇。

　　宜遊

　　茶香裏的24小時健康生活

　　柘溪鎮對口溪村，斯途·鳳凰嶼民宿店長張真珍的每個清晨，都是在鳳凰島千畝茶園的茶香裏醒來。

　　“安化人，都是在茶葉堆裡長大的。”出生於茶鄉，成長于茶鄉，如今還留在茶鄉工作，張真珍人生的每一步，都有茶香相隨。“安化人的每一天，都是在和茶打交道，這也吸引了不少外地遊客前來體驗。”

　　採茶、炒茶、泡茶，這些安化人必備的生活技能，張真珍融合進了民宿的體驗項目。

鳳凰島茶園 受訪者供圖

　　品一份茶點，遊千畝茶園，體驗茶葉的採摘、炒制，再泡上一杯帶有自己手掌余溫的茶葉，吃一桌“全茶宴”，最後伴隨著茶香入睡……在安化的不少民宿，遊客在一天中能體驗到“24小時健康茶生活”，這也是安化打造的特色旅遊品牌。

　　安化，文化厚重、生態秀美，湖湘文化、梅山文化、紅色文化、黑茶文化在這裡交相輝映。

　　近年來，安化縣堅持生態優先、綠色發展的理念不動搖 ，積極構建茶旅文體康特色産業體系，不斷探索産業融合發展模式，全力打造“安化24小時健康茶生活”，推動縣域經濟高品質發展取得新成效。

　　通過持續打響“24小時健康茶生活”旅遊品牌，美茶顏、品茶點、走茶道、遊茶園、食茶宴、賞茶戲、宿茶莊、憶茶事，由此成為來安化旅遊的必選體驗。

鳳凰嶼民宿 攝影 李芳森

　　“來安化，必須感受一下我們安化黑茶24小時茶生活，喝的是黑茶，吃的是茶食，走的是茶道，賞的是茶故事。”今年，張真珍繼續豐富著遊客們的健康茶生活，與4家茶企達成合作，為遊客定制黑茶研學路線。“很適合學生研學和公司團建，國慶的房子都訂滿了。”

　　5處國家4A級旅遊景區、14個中國傳統古村落、33座國家及湖南省文物保護單位風雨廊橋、68項非物質文化遺産遍佈全境，安化堅持以文塑旅、以旅彰文，積極構建全域旅遊格局，精心打造2條國家精品旅遊線路，串聯起安化之美。

　　陣陣茶香中，安化成為讓人流連忘返的旅遊目的地。

　　“以文化人、以文興業、以文聚力，安化不斷擦亮黑茶文化這張金字招牌，以文化振興推動産業振興。”安化縣委常委、宣傳部長廖小甫介紹，得益於茶旅融合發展，2023年，安化接待遊客人數突破1000萬人次，實現旅遊綜合收入95億元。

　　宜貿

　　黑茶之鄉再度香飄世界

　　源於秦、興于唐、盛于宋、明清兩朝被定為貢茶……坐落在湖南省白沙溪茶廠股份有限公司（以下簡稱白沙溪）的黑茶博物館，保留著安化黑茶的歷史軌跡。

　　“明萬曆年間，安化黑茶被定為官茶，大量遠銷西北。”隨後在十八世紀中期，形成一條橫跨歐亞大陸並繁榮近200年的“萬里茶路”，安化便是其中的一個重要起點。

白沙溪茶廠 受訪者供圖

　　“幾百年來，安化黑茶作為一些以牛、羊肉為主食的國家和地區的人民的生活必需品，為維護中國西部邊疆穩定、民族團結作出了重要貢獻。”大學實習、畢業後進入白沙溪工作，該公司總經理孟濤對這段歷史早已耳熟能詳。

　　離安化、出湖南、抵西北、達歐洲，一條茶路，綿延萬里，在馬背船艙間多番輾轉；1939年1月，中國黑茶理論之父彭先澤創辦白沙溪，次年成功研製黑磚茶後，開始遠銷香港，運輸方式開始在火車、汽車、電船、汽車間輪換。

　　孟濤深知先輩創業艱辛，不敢停下安化黑茶走向世界的腳步。

　　上世紀80年代，定點生産、銷售的白沙溪，面對市場經濟的衝擊，進入低谷期；2007年，安化縣“一號文件”的出臺，推動著白沙溪進入改制和轉型期；次年，孟濤進入白沙溪工作，開始親歷著企業的發展。

白沙溪茶廠的生産線 受訪者供圖

　　“從2010年起，白沙溪便開始出國參展，2012年成為安化最早一批獲得出口資質的黑茶企業。”但彼時的安化黑茶只能以普洱茶的名目進行出口，這也造成了海外推廣困難。孟濤的三言兩語，便能意識到當時的多重困境。“當時益陽還沒開設海關，只能去湘潭韶山報關，到山東威海後轉運香港，再銷往各個國家和地區。”

　　2019年5月28日，益陽海關揭牌開關；2021年，安化黑茶獲批海關出口 HS 編碼，2022年1月1日即可作為單獨列目商品開展進出口貿易，此舉標誌著黑茶出口擁有了正式的“身份證”……

　　2023年6月，湖南省標準化協會牽頭翻譯完成《地理標誌産品安化黑茶》地方標準英文和法文版，經審查通過後，由省知識産權局同意批准發佈。同時，由安化縣茶業協會向世界105個國家和地區申請了國際商標註冊，已有近40個國家或地區獲准。

　　陸續傳來的喜訊，讓安化黑茶的出海之路逐漸通暢。僅白沙溪的國際“朋友圈”，便拓展到了20多個國家和地區，出口額約400萬元。截至2024年7月，安化黑茶年均出口量約138噸。

　　“安化縣還將聚焦打造世界黑茶之都、千億湘茶‘半壁江山’這一目標，不斷完善‘五化標準’與‘四大體系’建設，突出抓好産品創新和市場拓展兩個關鍵，確保2024年實現茶産業綜合産值280億元，茶葉出口額1億元以上，力爭用5到10年時間打造千億産業集群。”安化縣委副書記、縣長潘文劍表示。

　　安化，在茶香裏誕生，又將在茶香裏繼續壯大。（文 李芳森）