雲霧繚繞的沙田鎮一隅 攝影 黃莎娜
“我們是慕名而來，聽説沙田正在舉辦村廚大賽，便帶著家人一同前來體驗、購物。大賽後，我們計劃前往沙田戲臺、萬壽宮、第一軍規廣場等地參觀。”5月18日，來自湖南省汝城縣的遊客何女士在參加桂東縣沙田鎮“村廚大賽”時説。
近年來，沙田鎮緊緊圍繞“四城建設”的戰略使命，憑藉其豐富的自然資源、深厚的紅色歷史底蘊以及獨特的民俗文化，大力發展鄉村旅遊。
沙田鎮村廚大賽“紅軍菜”展示區 攝影 扶秀玲
活動當天，來自沙田鎮17個村（社區）的60余名參賽選手們滿懷熱情，精心準備了食材，大展廚藝。現場，只見廚師們點燃灶火、洗鍋、切菜、顛勺、翻炒、擺盤......不一會兒，“紅軍菜”“金鱗脆骨踏雲香”“米煙漫舞鎖雞鮮”“福樂米鴨”“霸王別姬”“甘為孺子牛”“鳳凰于飛”等一道道特色香味俱全的佳肴便端上了餐桌。
在特色農産品展銷區，土蜂蜜、幹香菇、紅薯幹、筍幹、茶油等特色農産品和當季特色新鮮水果，吸引了大量遊客駐足購買。
遊客正在挑選當地的特色商品 攝影 扶秀玲
“舉辦村廚大賽是我們推動文旅産業發展的新嘗試，通過挖掘鄉村美食文化，吸引遊客前來體驗，帶動我們沙田特色農産品銷售。”沙田鎮鎮長王智勇表示，後續沙田將以美食為媒，以文化為魂，以旅遊為體，走出一條獨具特色的鄉村振興之路。（文 扶秀玲 黃玉娟 郭春鵬）
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