6月3日，“中俄風情·舌尖交響”2025呼倫貝爾俄餐美食節在呼倫貝爾海拉爾區兩匹駿馬商貿港啟動。
活動現場的美食
活動現場，充滿異域風情的俄羅斯民族歌舞表演率先登場，靈動的舞步、歡快的節奏，瞬間將觀眾帶入了熱情奔放的俄羅斯風情中。隨後，呼倫貝爾市商務局正式發佈“歌遊內蒙古·盛宴呼倫行‘呼倫貝爾味道’”區域俄式西餐品牌打造推廣活動。海拉爾區盧布裏西餐廳、滿洲裏市莫斯科西餐廳等5家俄式西餐企業代表現場分享他們企業的匠心故事與招牌美食，呼倫貝爾市文化旅遊廣電局還發佈了精心打造的呼倫貝爾俄式西餐主題旅遊線路。舞台下，呼倫貝爾市6家俄式西餐企業紛紛拿出看家本領，展示出精心烹制、獨具特色的菜品。從俄羅斯國宴菜品黃金烤魚到香嫩多汁的罐燜牛肉，從酸甜可口的紅菜湯到口感豐富的皇后沙拉……這些俄式美食，無論從味道到擺盤，都讓人垂涎欲滴。
“剛才吃到一家俄式熏魚味道不錯，感受到了每家飯店的獨特風味。這次活動也讓我更加了解呼倫貝爾的美食和俄餐水準，在這樣一個有特色的商場裏面吃俄餐，也給我們消費者帶來了新的感受和體驗。”市民魏雅頌説。
活動現場
在“呼倫貝爾味道”俄餐套餐評比環節，呼倫貝爾餐飲與飯店協會執行會長王瑞擔任總裁判長，他分享道：“呼倫貝爾俄餐底蘊深厚，憑地理位置優勢和俄羅斯民族在此生活傳承，這裡的俄餐血脈純正、製作技法也更成熟。而且我們還使用天然綠色的食材，完整保留傳統風味，從經典的俄式盤腸、熏肉熏魚，到各類創新菜品，品類十分豐富，每一道都值得食客們細細品味！”
據悉，呼倫貝爾市商務局將推出近百場“歌遊內蒙古·盛宴呼倫行‘呼倫貝爾味道’”區域俄式西餐品牌打造推廣活動，貫穿全年，活動以“美食+旅遊+文化+消費”為核心，以“尋味紅春”“品味綠夏”“知味金秋”“回味銀冬”為主題，涵蓋俄式西餐廚藝比賽、俄餐文化市集、俄式美食品鑒會、美食街區打造等，讓市民和遊客沉浸式感受“呼倫貝爾味道”俄式西餐的獨特魅力。（文 王爽 圖 李朕濱）
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