清晨5點，湖南省邵陽市北塔區馬家村邵陽米粉加工車間的燈光漸漸熄滅，最後一輛配送車出發駛往市區。該村精準運轉的生産體系，確保每天兩萬斤新鮮米粉準時送達全省26所學校和150余家餐飲門店，從生産到餐桌不超過6小時。
産業興旺的背後，是因地制宜的發展思路。該村立足本地回族飲食文化特色，確定以米粉加工為主導産業，通過“黨支部+企業+農戶”模式，成功動員5戶村民以資金方式入股，聯合打造米粉加工産業。此外，該村還與高校進行産學研合作，攻克發酵控溫等技術難題，為産品提質增效提供了有力支撐。
米粉生産車間 供圖 北塔區融媒體中心
在生産環節，馬家村通過嚴格把控浸泡時間、發酵溫度和蒸煮時長，確保産品品質。在銷售方面，創新推出“黨員包片聯戶”機制，建立精準的需求臺賬，通過數據分析靈活調整生産。
近3年來，馬家村米粉産業累計為村集體創收20余萬元，帶動該村58人就業，員工月均收入達4200元。産業的發展使得鄉村的面貌煥發生機，新建的1.6公里産業路和128盞太陽能路燈就是最好的見證。
如今，馬家村的米粉不僅暢銷本地市場，更通過電商平臺走向全國。該村黨支部正帶領村民延伸産業鏈條，拓展深加工業務，讓這根小小的米粉，繼續引領著馬家村在鄉村振興的道路上穩步前行。（文 陳映羲 劉綺夢）
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