12月20日，以“湘村味道 長壽桂東”為主題的“大地流彩——2025湖南省鄉村廚藝大曬”在“世界長壽鄉”桂東縣三台山長壽廣場舉行。健康“鄉”菜産業發展大會、“桂東好材一桌菜”等系列活動同步開展。來自全省14個市州的32支參曬隊伍齊聚於此，共赴一場湖湘鄉村美食與長壽文化的盛宴。

活動現場 供圖 桂東縣委宣傳部

　　活動由湖南省農業農村廳、郴州市人民政府主辦，郴州市農業農村局、桂東縣人民政府承辦，湖南省湘菜産業促進會協辦。

　　活動採用“1+4”模式，以“廚藝大曬”為主活動，聯動健康食材展銷會、健康鄉菜産業發展大會、“桂東好材”農産品文化品牌發佈會、“桂東好材一桌菜”發佈會四場主題活動，打造“賽事搭臺、産業唱戲、文化賦能”新模式，為桂東注入文旅融合與鄉村振興新動能。

　　活動現場氛圍熱烈，激昂的《開場鼓舞》率先奏響序曲。14個市州參曬隊伍身著特色服飾，依次入場，亮隊牌、喊口號，精氣神十足地展現各地飲食文化特色。

　　“山水入味處  煙火暖人間。”桂東地處羅霄山脈腹地，湘贛交界山水靈秀，清冽山泉可釀佳釀，豐饒物産能燴珍饈，獨特風味最解鄉愁。此次大曬以食為橋、以藝交心，既彰顯桂東自然稟賦，更讓湖湘鄉村美味與煙火故事廣泛傳播，讓鄉親們的日子，愈發溫暖紅火。

　　隨著“大地流彩——湖南省鄉村廚藝大曬，正式開始！”的宣佈，方寸灶臺即刻展開巔峰對決。32支參曬隊伍的鄉村名廚們，以桂東本地食材為基底，匠心烹制出一道道特色鄉菜，盡顯湖湘鄉村烹飪技藝底蘊。

　　健康食材展銷區內，高山蘿蔔、黃糍粑、黃菌等桂東特色優質食材及全省各地農特産品集中亮相，廣受青睞。參展企業熱情推介，來往遊客踴躍採購，現場購銷兩旺。

　　文藝展演與互動環節同步進行，《苗族歌鼟聯唱》《唐宮夜宴》及桂東民俗等特色節目輪番登場，抽獎、湘味知識問答、百歲老人書寫“長壽桂東”等互動環節點燃現場氛圍。

　　經過激烈角逐，賽事産生初曬、半決曬晉級名單，決曬出金、銀、銅等各類獎項，並舉行頒獎儀式。

　　同期，健康“鄉”菜産業發展大會在金杉漫谷酒店召開，59名省市領導、專家學者、企業代表齊聚一堂，共商鄉菜産業高品質發展。7位嘉賓圍繞“鄉菜産業機遇挑戰”“安全和健康”等主題作主旨演講，深度剖析行業發展趨勢。“圍爐對講”環節，聚焦“健康‘鄉’菜”議題深度研討，思想碰撞，凝聚智慧。會上發佈的《湖南健康“鄉”菜發展倡議書》，搭建協同發展平臺，明確升級路徑 凝聚發展共識。

　　“2025天下湘菜文旅美食宴發佈會”中，“桂東好材一桌菜”正式發佈。宴席以“食材為核、文化為魂”，通過“發佈會+品鑒宴席”模式，融合桂東優質食材與長壽、民俗文化，展現其獨特風味與養生價值，助力農文旅深度融合。

　　活動期間，“桂東好材”公共品牌正式發佈啟用，為桂東優質農産品賦能。現場還舉行授牌儀式，桂東縣為“湘贛星主播”“李公子”李勇發授予“桂東縣三農推薦官”稱號，為農業農村部“助農先行官”“全國農村創業優秀帶頭人”“湘妹心寶”曾慶歡授予“桂東縣好材推薦官”稱號，通過提升社會影響力，拓寬農特産品推廣渠道。

　　此次廚藝大曬的舉辦，以美食為紐帶，串聯食材産銷、産業發展、文化傳承與農文旅融合路徑，為桂東乃至全省鄉村振興注入動力。（文 郭建東 扶秀玲 郭成）