從敕勒川生態智慧牧場的自動化擠奶設備，到車間裏的智慧生産流程，再到科研中心的技術突破，“十四五”期間，伊利以全鏈數智化驅動、産學研協同創新、全球生態共建為抓手，串聯起上游智慧牧場、中游智慧生産、下游科研突破與市場服務，勾勒出助力乳業高品質發展的生動圖景。

　　面對複雜宏觀環境與消費市場變革，伊利以“成為全球最值得信賴的健康食品提供者”的願景，堅守“伊利即品質”信條，在全品類領跑、産業鏈升級、國際化拓展等領域蹄疾步穩，為中國乳業健康發展樹立標杆。

　　質效雙升 全鏈賦能

　　冬日的土默川平原寒意漸濃，但伊利現代智慧健康谷內卻熱氣騰騰。液態奶全球智造標杆基地的生産線全速運轉，物流車在車間與倉儲區之間穿梭不息，處處洋溢著熱火朝天的生産氣息。

　　“隨著元旦臨近，訂單量持續增長，我們開足馬力保供應。”伊利現代智慧健康谷液態奶全球智造標杆基地生産經理王翔指著中控螢幕介紹，“通過‘5G+’工業互聯網技術，車間實現全流程數字化管控，確保每一杯牛奶的品質。”

　　今年8月，荷蘭合作銀行發佈2025年全球乳業二十強榜單。榜單顯示，伊利穩居全球乳業五強，連續十二年蟬聯亞洲乳業第一，再次成為唯一進入全球前五的中國乳企，向世界展示中國乳業的硬核實力。

　　10月30日，伊利股份發佈2025年前三季度業績。報告期，公司實現營業總收入905.64億元，同比增長1.71%；扣非歸母凈利潤首超百億，達101.03億元，同比增長18.73%，公司主營業務韌性向上，勢頭穩健。

　　以亮眼成績賦能奶業振興。“十四五”期間，伊利經營業績穩健增長，持續鞏固亞洲乳業第一的領先地位。旗下液體奶、奶粉、酸奶、奶酪、冷飲等多條産品線均衡發展，品牌價值不斷攀升，進一步擴大了在全球乳業格局中的影響力。

　　創新驅動 智慧引領

　　在消費升級與健康需求日益凸顯的當下，乳製品的營養價值與技術創新備受關注。

　　乳鐵蛋白被譽為“奶黃金”，約10噸原奶才能提煉出1公斤的乳鐵蛋白，相關製備技術曾長期被外國企業壟斷。國家乳業技術創新中心與伊利攜手，率先研發高效分離製備技術，將常溫純牛奶中乳鐵蛋白保留率從10%提升至90%以上，推動國産乳製品在高附加值領域搶佔高地，也讓更多人能享受到牛奶中的天然活性營養。

　　單一技術的突破只是起點，構建全方位的核心技術體系才是中國乳業實現趕超的核心支撐。包括乳鐵蛋白在內，國家乳業技術創新中心聯合伊利等成員單位，在多項核心技術領域取得階段性突破：創制高效水解乳清蛋白製備工藝，β-酪蛋白綠色製備技術，乳脂高效富集分離技術等。這些突破使我國在部分領域達到甚至超越了世界先進水準，相關技術已具備了放大生産的條件。

　　如果説國家乳業技術創新中心是乳業科技“策源地”，那麼伊利現代智慧健康谷就是創新成果“加速器”。依託健康谷的産業集聚、智慧集聚優勢，已有多項技術實現規模化落地，真正從“實驗室”走進“百姓家”。

　　在伊利現代智慧健康谷的生産線，國內首創全酶法“一罐式”含內源GOS的零乳糖奶粉製備技術已成功應用。該技術突破傳統酶解技術局限，實現乳糖在線定向轉化，解決了飲用牛奶後腹脹、腹瀉的問題，上市後迅速成為消費者的“心頭好”。

　　“未來，我和團隊將圍繞中國消費者的口味偏好與營養健康需求，創新奶酪加工技術，打造特色奶酪産品。同時，我們將聚焦乳成分精深加工，把牛奶中蘊含的高價值營養成分充分挖掘、精準分離，最終轉化為優質産品回饋廣大消費者。”伊利集團全球創新中心科學研究總監王彩雲説。

　　從實驗室到生産線，從基礎研究到成果轉化，在伊利等行業力量的推動下，“國奶自信”不斷顯現。在奶源建設上，中國奶牛規模化、標準化、數智化、集約化水準全球領先，目前已成為全球牛奶主産區之一；單産水準進步顯著，規模牧場單産已達部分奶業發達國家的水準，躋身全球“第一梯隊”；乳品品質持續突破，連續多年實施生鮮乳品質安全監測並實現抽檢“全覆蓋”，多項指標達發達國家水準。

　　資源優化 全球佈局

　　當以伊利為代表的中國乳企閃耀世界舞臺時，世界乳業的未來發展方向已與中國乳業密不可分。“十四五”期間，伊利不斷開拓海外市場，讓優質産品觸達更多消費者，努力實現“讓世界共享健康”的夢想。

　　今年5月，金領冠全面登陸香港市場，以高品質贏得全球市場認可；6月份，Cremo正式登陸沙特，完成核心城市佈局，目前銷售點已突破3000家，月銷量近50萬支。8月，伊利攜旗下海外冰淇淋品牌Joyday、Cremo亮相FIBA亞洲盃賽事現場，以體育賽事為支點擴大中東市場影響力，展現品牌全球化實力。9月，伊利旗下高端液態奶品牌金典正式登陸新加坡市場，為新加坡消費者帶來更多源自中國的高品質乳製品新選擇。

　　成功開拓海外市場的背後，離不開全球化實力支撐。伊利積極拓展全球佈局，在亞洲、歐洲、大洋洲等乳業發達地區構建了一張覆蓋全球資源體系、全球創新體系、全球市場體系的網絡體系。2025年上半年，伊利海外業務持續增高，核心品類冷飲業務營收同比增長14.4%，嬰幼兒羊奶粉業務營收增長65.7%。

　　新建生産基地、升級海外工廠、深化國際研發合作……伊利持續優化全球産能與供應鏈佈局。在資源端，整合全球優質原料，確保産品品質持續提升；在創新端，匯聚前沿科研力量，將技術優勢轉化為産品優勢；在市場端，通過深度本地化運營與全球渠道協同，快速響應多元消費需求，提升海外市場滲透力與品牌影響力。

　　目前，伊利在全球擁有15個研發創新中心、81個生産基地，旗下液態奶、奶粉、酸奶、奶酪、冷飲等産品已銷往60多個國家和地區。（記者 韓雪茹）