糧食安全，是“國之大者”，也是全球發展的重要基石。

　　7月24日至26日，2025年國際糧食減損大會在濟南召開。全球目光再次聚焦中國糧食減損方面的實踐，這場大會為保障全球糧食安全繪製了新的藍圖。

　　2021年9月，國際糧食減損大會在濟南成功舉辦，各方達成多項共識性成果，發佈《國際糧食減損大會濟南倡議》，為全球糧食減損治理提供了指引。4年來，各國積極響應“濟南倡議”，國際社會對糧食減損的重視程度持續提升，全球糧食損失浪費加劇勢頭得到初步遏制，國際糧食減損大會已經成為糧食減損全球治理的重要平臺。

　　4年之後，大會再次返濟。此次大會以“科技創新賦能節糧減損 全球攜手共促糧食安全”為主題，旨在打造糧食減損機制化全球交流平臺。大會匯聚多國農業部長、國際組織代表及行業專家，圍繞糧食減損治理、科技創新等議題展開研討。

　　作為大會舉辦地，濟南在糧食減損方面有很多探索與實踐。從生産到消費，再到打造萬畝國際糧食增産減損示範區。未來濟南將如何進一步推動糧食減損工作？為保障全球糧食貢獻哪些力量？

　　科技賦能　耕好“無形良田”

　　科技創新在糧食減損方面發揮著關鍵作用。

　　此次大會上，很多新技術、新裝備紛紛亮相，助力糧食減損。比如，智慧農機裝備的應用，讓糧食收穫更加高效、精準，有效降低了機收損失率。中科北斗數字農業示範基地，依託“天空地網”一體化監測體系，星河AI深度賦能糧食生産全鏈條；監測體系整合衛星遙感（天）、航空監測（空）、地面傳感（地）及物聯網（網）技術，構建了覆蓋區域的田間氣象、作物長勢、土壤墑情、病蟲害發生等關鍵要素的綜合監測服務平臺。同時，通過智慧農機裝備的集成應用，實現了覆蓋産前、産中、産後全過程的“精準農業”實踐，顯著提升了作物單産水準與品質，為保障糧食安全和農業提質增效提供了有力科技支撐。

　　濟南深知科技創新對於糧食減損的重要性，不斷加大農業科技領域的投入，積極推動農業科技創新與應用。比如，濟南市農業科學研究院經過13年研發，成功培育出“濟科109”新品種，與國家主導品種“濟麥22”相比，“濟科109”在山東省的兩年區試中，平均畝産達到635.7公斤，比“濟麥22”增産4.8%，株高平均78.5釐米。

　　濟南將持續加強科技賦能，耕好“無形良田”，加大農業科技創新投入，鼓勵科研機構和企業開展糧食減損關鍵技術研發，在種子培育、種植技術、收穫機械、倉儲保鮮等方面取得更多突破，以科技創新提升糧食全鏈條的減損能力。

　　全鏈發力 打造減損閉環

　　糧食減損是一項系統工程，涉及糧食生産、收穫、儲存、加工、消費等多個環節。只有全鏈條發力，才能形成減損閉環，最大程度減少糧食損失。

　　在生産環節，濟南將持續加強高標準農田建設，提高農田基礎設施水準，改善農業生産條件。濟南將抓好4個糧食産能提升重點縣，建設6個技術集成萬畝示範片，支持有條件的區縣開展“噸糧”“噸半糧”生産能力建設；紮實推進高標準農田建設，在新建成18.35萬畝高標準農田的基礎上，優選高水準的規劃設計團隊“賽馬比拼”，探索開展“保險+管護”試點，加快形成高標準農田建管並重長效機制。未來，濟南將紮實推進高標準農田建設，完善農田水利設施，提升耕地品質，為糧食高産穩産奠定堅實基礎；同時，推廣科學種植技術，加強農作物病蟲害綠色防控，減少因病蟲害導致的糧食損失。

　　在收穫環節，濟南將提升農機裝備智慧化水準，提高機收作業品質，確保糧食顆粒歸倉。比如，山東魯供豐農農業服務有限公司的智慧託管平臺，將地塊分佈、設備狀態、作業管理信息實時呈現，管理記錄清晰，責任人、作業軌跡一目了然。通過精準控制，有效降低了小麥機收損失率。

　　在儲存環節，濟南加強糧食倉儲設施建設，推廣綠色儲糧技術。未來，濟南將糧食烘乾倉儲體系建設列為農機裝備補短板行動的重點工作，秉持“綠色環保、低碳節能、安全可靠”的建設原則，通過政府引導、社會參與、清單化推進的工作模式，形成齊抓共管的良好局面。截至目前，濟南市已建成4處千噸級烘乾項目、16處百噸級烘乾項目；糧食烘乾機械保有量達311台，日烘乾能力可達1.55萬噸。在章丘區、濟陽區等糧食主産區，已形成較為完善的糧食烘乾設施佈局，多個街道（鎮）均設有不同規模的烘乾站點，基本能夠滿足當地及周邊地區的糧食烘乾需求，切實保障糧食顆粒歸倉。

　　在糧食加工環節，濟南倡導適度加工理念，在保證糧食産品品質的前提下，減少過度加工造成的糧食浪費。同時，濟南推動糧食加工企業技術改造，提高資源利用率，延長産業鏈，提升糧食附加值。

　　糧食減損，不僅是政府和企業的責任，更需要全民參與。濟南在學校、機關食堂、餐飲企業等場所，張貼宣傳標語，開展主題活動，營造浪費可恥、節約為榮的良好氛圍，引導全社會形成節糧減損的良好風尚。

　　深化合作 共享減損經驗

　　糧食安全是全球性問題，需要各國攜手合作，共同應對。此次國際糧食減損大會的召開，將促進濟南與國際社會在糧食減損領域開展更緊密的合作。

　　作為山東省省會，濟南是國內為數不多的、可以實現糧食自給、主要優質農産品自給同時外供的省會城市。截至2024年，濟南糧食生産已連續6年實現面積、産量、單産“三增”，總産量達到305.7萬噸,三大主糧作物綜合參保率97.4%、居山東省前列，為保障國家糧食安全貢獻了堅實的“濟南力量”。

　　在濟南新舊動能轉換起步區，萬畝國際糧食增産減損示範區成為科技賦能糧食減損的樣板。示範區內，物聯網、大數據、雲計算等數字化技術深度融入糧食生産，從播種到收穫、儲藏，實現了智慧化管理。田間的感測器實時收集土壤濕度、養分含量、氣象等數據，為精準種植提供依據。

　　共享經驗意味著學習與共贏。濟南的農産品，如章丘大蔥、萊蕪生薑、曲堤黃瓜、平陰玫瑰及其深加工産品，在大會上受到關注。這為濟南優質農産品“走出去”、延伸産業鏈拓寬了渠道。

　　這些實踐經驗和創新模式，正是濟南未來推進糧食減損的重要基礎與共享內容。

　　2025年國際糧食減損大會的閉幕，不是終點，而是全球糧食減損合作新的起點。作為這場國際盛會的東道主，濟南將“中國方案”的智慧、“山東實踐”的經驗與“濟南行動”的實效深度融合，為全球糧食安全貢獻力量。

　　從“中國方案”來看，《糧食減損南南合作行動方案》的發佈，為全球糧食減損提供了框架，而濟南的全鏈條減損正是這一方案的生動注腳——從智慧農業的數字賦能到綠色倉儲的精細管理，從加工環節的“吃幹榨盡”到消費端的“光碟行動”，每一環都彰顯著中國在糧食減損領域的制度優勢與創新活力。

　　再看“山東實踐”，作為農業大省，山東以“五良”發力穩産量、以全鏈條管控減損耗，連續4年糧食總産穩定在1100億斤以上，機收減損、綠色倉儲等經驗已成為可複製的範例。作為山東省省會，濟南深度融入山東省實踐，地方儲備糧損耗率降至0.38%，山東省建成高標準農田7759萬畝，農機總動力達到1.22億千瓦時、全國第一，主要農作物良種覆蓋率達到98%以上，農業科技進步貢獻率達到67.4%。用實實在在的成效印證了山東“穩産減損雙管齊下”的路徑可行性。

　　而“濟南行動”的未來圖景愈發清晰，依託中科北斗數字農業示範基地的“天空地網”技術，持續深化科技賦能；借著國際合作，將魯供豐農的智慧託管模式推向更廣闊的舞臺；在“北方種業之都”建設中，讓“濟科109”良種成為減損增産的力量。從田間到餐桌，從本土到全球，濟南正以更加開放的姿態，讓每一粒糧食有價值，讓節糧減損的“濟南答卷”成為“中國方案”的樣本、“山東實踐”的亮麗名片。（濟南日報·愛濟南記者　王端鵬　丁梅浩）