距春節不到兩周 滬上小菜場裏的年菜準備好了

　　這兩天，蒙西菜場門前溢出濃濃的年味：一條條青鰻劈背成片，插上竹籤做成了大鰻鲞，一爿爿青魚幹挂在空中，一塊塊臘腸串成繩，一隻只風雞、風鴨掉吊在雨棚下……迎新春的市井風俗都在小菜場裏出現了。

　　記者從黃浦區獲悉，區內的萬有全、巨鹿、八仙等集團積極組織好各類農副産品貨源，確保年菜市場供應平穩有序，並要求只要批發市場有貨，零售櫃檯必須有賣。菜品品種一般情況下不少於40種，肉類、蔬菜類、水産類、豆製品、菌菇類等基本品種必須保證齊全。

　　目前萬有全集團已安排各類副食品貨源4000噸，其中鮮凍豬肉2000噸、牛羊肉600噸、家禽分割禽300噸、海水産品100噸、蛋品100噸、其他800噸、火腿20000隻、各類副食品禮盒10萬盒（其中腌臘禮盒40000盒、火腿禮盒30000盒，鮮肉、清真牛羊肉、半成品、豆製品禮盒30000盒）；萬有全豆製品公司儲備烤麩25噸、百葉15萬張、百葉結3噸、蘭花豆干8萬塊，春節期間每天投料15—20噸，供應品種不少於20隻。

　　無處不在的互聯網還讓小菜場改進年菜供應方式。萬有全集團用好菜農、蔬菜園藝場直銷機制，確保春節“田頭到攤頭”蔬菜新鮮，集團合作的超市便利店，開展電話訂貨、送貨上門服務。巨鹿集團各菜場與周邊社區結對，為周邊社區的特困戶家庭送上年貨禮包。蒙西、永年、海上夢苑等菜場更是實現了智慧支付，應用手機“雲閃付”功能，小額支付“免密碼、免簽字”的便捷方式，讓市民買年菜更便捷。江南、海上夢苑等菜場的經營戶與“京東到家”合作，線上線下同步銷售，為周邊3公里內的居民免費送菜上門，保證新鮮菜品1小時到家。藍芝副食品公司的自製加工産品也在淘寶、東方CJ等商城上進行網上銷售。（新民晚報記者 張鈺蕓 通訊員 楊濟詩 孫霞琴）