品嘗"六月黃"最佳時期到來

　　原標題：品嘗"六月黃"最佳時期到來 滬上價格與去年持平

　　7月下旬到8月上旬，是品嘗“六月黃”的最佳時期。記者昨天走訪市場發現，總體上看，“六月黃”價格與去年持平，少數大規格的“六月黃”價格則同比略有上漲。與此同時，今年恰逢農曆“閏六月”，業內預計今年大閘蟹上市時間會比去年推遲，品質也會較往年高。

　　六月黃也叫“童子蟹”，一般農曆六月開始上市，是剛剛經過第三次脫殼的螃蟹，體重一般不足2兩甚至更小些。六月黃因其鮮美的口味而受到市民的喜愛，故而有“忙歸忙，勿忘六月黃”之説。

　　在虹口區寶安路上，有若干家水産攤位有“六月黃”出售。勞動報記者在現場看到，“六月黃”規格不同價格有別，個頭越大價格越高。在一家水産攤位上，“六月黃”分成5種規格，論個賣，按個頭大小售價分別為6元、8元、10元、12元和15元。不遠處的另一家水産攤位上，則分為六種規格，每只售價分為5元、7元、10元、12元、15元、18元。據攤販介紹，每只售價18元的“六月黃”都在2兩以上。“現在是六月黃的最佳時期，走過路過不要錯過。”攤主不斷地吆喝著招徠顧客。

　　記者發現，目前的價格水準，基本上與6月底和7月初的行情相差不多，顯示著今年的價格相當平穩。上海江陽水産市場信息員倪志軍告訴記者，目前該市場“六月黃”批發價每公斤92元-95元左右，價格走勢非常平穩，也與去年基本持平。他説，目前該市場日交易量在10噸左右。

　　由於今年恰逢農曆“閏六月”，業內人士表示，大閘蟹上市時間會比去年推遲，品質也會較往年高。“我個人認為，往年8月20日左右，早熟的成年大閘蟹開始漸漸上市了，不過今年有可能會推遲到9月中旬。”倪志軍説，由於飼養時間長，今年大規格大閘蟹會比往年多。