朱家角景區“裸露”食品加上“外衣”

　　原標題：朱家角景區“裸露”食品加上“外衣”了

執法人員正在檢查早餐生産配送企業 

　　朱家角鎮自製特色食品店是景區內一道靚麗的風景線，巷弄間的“裸露”食品深受遊客追捧，但“裸露”食品的安全也令人擔憂。為了加強景區自製特色食品監管，朱家角鎮統一準入門檻、統一監管標準、統一經營環境、統一教育培訓、統一維權機制。目前，朱家角市場監管所已聯合景區辦、房管、環保等相關部門，統一制定了規範的景區食品安全管理制度，統一製作了粽子、扎肉、蹄髈、熏青豆等食品經營戶銷售專間，各項推進工作正有序進行中。

　　此外，朱家角鎮將符合備案條件的小型餐飲戶納入備案，位於朱家角鎮西井街的“葉豆坊”拿到了《便民飲食臨時備案公示卡》。

　　對早餐車早點視頻監控

　　朱家角鎮轄區內的無證照餐飲店數量較多，且規模小、分佈多、業態雜，給政府部門的監管帶來極大的困難。由於多數經營場所位於居民小區附近，油煙、噪音等擾民現象時有發生，居民的投訴舉報量高居不下。朱家角鎮全面取締無證照餐飲經營行為，全面梳理無證照餐飲經營戶名單，更新數據庫。另一方面，從源頭治理著手，聯合多方力量，截至目前共關停無證無照餐飲店30戶。

　　走在青浦的大街小巷，隨處可見一種視覺形象標準統一的流動早餐車，裏面的早點品種豐富，車內乾淨衛生，買早點方便快捷，深受歡迎。那麼，這些美味又大眾的早點來自哪？食品安全又如何保證呢？

　　上海百佳好實業有限公司是一家主要從事早餐配送的食品生産企業，在青浦和浦東擁有300多家早餐車網點，做到了早餐配送的“四個統一”，即統一採購，統一生産，統一配送，統一標準。

　　早餐生産配送一旦出現食品安全問題，社會影響巨大。因此該企業被青浦區市場監管部門列為重點監管單位，所在轄區的朱家角市場監管所基本每月一次對其開展全方位監督檢查。企業已在生産車間各處安裝了攝像頭，管理人員依靠視頻監控，對車間的生産狀況一目了然，方便發現問題和及時糾正。為了保證産品的新鮮送達，企業配置冷藏配送車輛，全程冷鏈運輸，確保産品在低溫環境中運輸和存儲。

　　下一步，青浦區市場監督管理局將進一步推進監管新舉措，引導企業投保上海市食品安全責任保險，進一步提升企業的風險防控能力，推進移動視頻智慧雲監管系統，將企業的視頻監控系統納入其中。今後，監管人員在手機上登錄智慧雲監管系統，隨時隨地都可以監控企業的生産狀況，對生産過程中的違規行為第一時間予以制止和糾正。

　　特殊藥品“管得住、用得上”

　　特殊藥品是指麻醉藥品、精神藥品、醫療用毒性藥品、放射性藥品和藥品易制毒化學品等。為加強特殊藥品監管，保證特殊藥品臨床使用，杜絕流入非法渠道，青浦區市場監管局採取積極措施開展特殊藥品監管工作，實現特殊藥品“管得住、用得上”。

　　青浦區有全市唯一一家美沙酮戒毒藥品生産單位，監管人員著重加強原料藥、配送下家資質、銷售管理制度執行情況、特藥生産過程及保存監控和報警裝置等重點環節的檢查，自2015年6月起，共對該企業開展日常監督檢查19次，美沙酮投料監督檢查34次，特藥專項檢查4次。

　　青浦區共有二類精神藥品批發企業1家、含麻復方製劑經營企業176家，實施開展專人負責、專櫃加鎖、專用登記、專用處方、專冊登記，通過分析特殊藥品流向，對可疑流向進行跟蹤抽查；不定時地對藥品零售企業組織開展含麻黃鹼類製劑專項檢等。