中國科學家領導的一個研究團隊近日發現,多吃富含纖維的食物可通過改變腸道細菌來治療2型糖尿病,其中有15個菌株效果尤其顯著。這有望成為防治這一常見代謝性疾病的生態學新手段。
上海交通大學趙立平、彭永德和張晨虹等科學家在最新一期美國《科學》雜誌上介紹説,他們對糖尿病患者進行的分組實驗發現,高纖維飲食組中89%的患者能更有效地調節血糖水準,而對照組只有50%。同時,食用纖維食物越多的患者,血脂水準越好,體重減少更多。研究人員解釋説,高纖維食物可在患者腸道中富集一組産生短鏈脂肪酸的菌群,能夠增加胰島素分泌,使患者糖化血紅蛋白顯著降低。短鏈脂肪酸可為腸道細胞提供生長所需的能量,幫助人體消除炎症,並增加飽腹感。短鏈脂肪酸生産不足與2型糖尿病等疾病有關。
此前臨床研究發現,膳食纖維可以改善2型糖尿病,但實際療效差別很大,主要因為不清楚哪些細菌在發揮作用,即使同一個“種”的不同菌株對膳食纖維增加的反應也可能不同。新研究則發現,代表腸道優勢細菌的141種産生短鏈脂肪酸的細菌中,只有15個菌株在高纖維飲食的干預後數量顯著增加。基因組分析顯示,這15個“被富集”菌株分屬於厚壁菌門、放線菌門和變形菌門,它們擁有更多能夠利用膳食纖維的基因,可比其他菌株産生更多的短鏈脂肪酸,且對酸性腸道環境的耐受性更強。
論文通訊作者趙立平對新華社記者説,研究表明“被富集”菌株對維護腸道菌群與宿主的共生關係至關重要,未來有望以其為靶點進行個性化營養干預,從而防治2型糖尿病。