黃浦啟動“打煙囪”執法有力度有溫度

　　原標題：黃浦區市場監督管理局最新回應：將對57家經營戶“分類施策” 啟動“打煙囪”，執法有力度也有溫度

黃浦區市場監督管理局已啟動“打煙囪”行動，壽寧路一些小龍蝦館已停業整頓。本報記者袁婧攝

　　壽寧路“小龍蝦一條街”油煙擾民、違規經營、老牌美食街何去何從等問題，3月21日，黃浦區市場監督管理局最新回應稱：壽寧路去年年末已進入綜合整治階段，將對57家經營戶“分類施策”，對無證無照經營戶堅決取締，對不規範經營行為積極指導，促其走上更規範經營的道路，堅持“執法有力度，也有溫度”。對於本報報道的“市中心煙囪奇觀”，該部門也表示，已啟動“打煙囪”行動。

　　短短200米不到的這段壽寧路，到底盤踞著多少小龍蝦館？昨天，黃浦區市場監督管理局經前期深入排摸公佈了壽寧路的“家底”：在壽寧路“小龍蝦一條街”上，共有經營戶57家，其中有證有照經營戶9家，有照無證經營戶39家，無證無照經營戶9家。

　　“壽寧路在去年年末已進入到綜合整治階段，我們聯合豫園街道、城管、消防等多個部門展開了聯合整治。”黃浦區市場監督管理局相關負責人介紹，根據排摸的情況，市場監管部門制定了詳細的方案，施行“分類施策，一戶一檔”。

　　針對9戶有證有照經營戶，儘管證照齊全，可繼續開業，但壽寧路上小餐飲店衛生狀況堪憂，為此要求其今年年內須完成“小餐飲標準化建設”，通過內部設備整改、人員培訓等變得更規範。市場監管部門還為此設立了每戶近萬元的獎勵額度，鼓勵店主“自己要改”。

　　針對9戶無證無照經營戶，市場監管部門的態度是：堅決取締!必須守住食品安全的底線!針對39戶不規範的經營戶，市場監管部門的態度是：不能存在安全隱患、不能影響周邊居民。

　　“我們不主張採取一刀切的形式。”黃浦區市場監管局相關負責人表示，針對這39家經營戶將採取逐戶上門約談的形式，規範其經營行為。其中，對有條件整改的、符合法定程式、且周邊居民一致同意的，可以通過小餐飲備案等方式逐步引導規範；若條件不達標，則希望經營戶能自行停業整頓或轉業。

　　記者還從豫園市場監管所獲悉，去年共接到有關壽寧路的投訴72件，其中33件涉及無證無照經營戶，油煙問題是投訴最多、且被反復投訴的問題。昨天本報也報道了壽寧路油煙擾民、小龍蝦館造就“市中心煙囪奇觀”現象，監管部門表示，今年1月已啟動“打煙囪”行動，已有至少四家小龍蝦館的煙囪被拆除。

　　“奮戰104天!”這是豫園市場監管所曾給龍蝦季到來時監管壽寧路取的名字。如今，這裡的“人氣”大不如前。但可以肯定的是，不能以犧牲食品安全為代價來聚攏人氣。

　　城市食品安全監管不是一句簡單的“關”，或簡單的“放”，如何在保持城市溫度與煙火氣的同時，同樣考慮周邊居民的呼聲，還他們一個乾淨、安全、寧靜的生活環境，讓執法的溫度與力度並存，這考驗監管部門的智慧。