黃浦：讓“上班族”吃上稱心飯

　　原標題：辦白領食堂、出午餐地圖，黃浦這些街道想方設法讓“上班族”吃上稱心飯

　　金鐘廣場三樓，不到中午11點半已經人聲鼎沸，這家開在淮海路上的白領食堂，馬上就成立一年了。“春天有油燜筍、夏天有冷面冷餛飩，秋天有小海鮮，冬天有小火鍋，就連網紅小龍蝦、皮皮蝦也可以外帶，再過幾天天熱起來還有贈送的綠豆湯。”在附近上班的白領小王吃了快一年白領食堂，對這裡不斷翻新的花樣非常滿意。

　　黃浦區是高端商業商務集聚區，一直存在白領就餐難題。午飯既要價廉物美還要乾淨放心，是不少白領的主要訴求。黃浦區淮海中路街道、五里橋街道等白領集聚區，近年通過扶持企業創設白領食堂、整合餐飲企業資源製作白領午餐地圖、考察信得過的標準化配餐企業介紹給白領等方式，想方設法讓轄區內的白領吃上稱心飯。

　　淮海路上終於開出了白領食堂

　　淮海路一帶有20多幢商務樓宇，集中7萬多白領。如何讓白領吃好午餐？街道將這個問題視作服務企業、留住企業的最大問題之一。

　　叫外賣是這幾年白領喜歡的訂餐方式。早在2015年，淮海中路街道就篩選了多家知名標準化配餐企業，組織組織樓宇企業代表現場考察，最終選定百穎餐飲和盒馬外賣作為首批合作對象，為轄區內70家企業組織了56場試餐會，讓外賣公司聽取白領意見進行配送。目前，小紅書等多家企業與百穎餐飲達成長期固定供餐合同，日均訂餐在1500份以上，覆蓋面已經從淮海街道覆蓋到整個黃浦區。

　　不過，在試餐的過程中，很多企業和白領向街道反映，“送餐非常方便，但是不怎麼新鮮，能否就近在樓宇內吃到健康實惠的午餐？”受制于場地困境，街道沒有條件開設白領餐廳。但帶著這個問題，街道走訪了轄區內的樓宇和企業，最終與上實集團達成共識，由上實引入專業家力量在其旗下的金鐘廣場內開設了白領食堂。金鐘廣場物業將原來3樓的餐飲企業置換出去，新設立的食堂面積達1600平方米，共有座位450個，可解決2200多人次就餐。

　　去年4月，這家白領食堂一開出來，就引發周邊樓宇白領排隊就餐現象。“我現在不僅自己在食堂吃，還經常會買一些回去給家人品嘗，他們都説味道不錯”，白領小張已成為了這裡的忠實“粉絲”，她説，身邊不少單身白領早中晚三餐都在此用餐。

　　“我們在奉賢有蔬菜種植基地，每日採摘、配送，新鮮有保障，豬肉、油等食材也都是品牌採購。”食堂相關負責人告訴記者，食堂價格非常實惠，早餐5-10元，中午餐18-35元，晚餐18-35元。目前，金鐘白領食堂已辦卡四千多張，日均就餐1800人次。作為白領食堂的試點，淮海中路街道在日常服務中加強與上實集團、淮海中路市場監管所等部門合作，督促企業經營方加強食品衛生、消防安全管理，確保萬無一失。

　　街道整合資源向白領推薦優質餐飲企業

　　同樣是白領集聚區的五里橋街道，解決白領就餐難則是另一種思路。

　　隨著江南造船大廈、江南智造園區、綠地海外灘等商圈的日益成熟，越來越多的白領入駐到五里橋街道轄區內，就餐難現象也凸顯出來。2014年，五里橋社區（街道）黨員服務中心和商會、互聯星空信息化協會先後走訪轄區內餐飲企業209家，在當年5月與其中的31家達成便民套餐合作意向，為社區員工、居民提供優惠套餐近125種，形成了一份白領“午餐地圖”。不過，四年過去了，這張地圖上的餐廳已經發生了較大變化。一方面轄區內餐飲企業由209家增長至275家，另一方面當初達成協定的31家餐飲企業有近半數發生變化，如有的店家改變了經營地址，有的調整了經營內容，甚至有的已經不再營業。此外，由於餐飲企業提供的午飯套餐菜品較為單一，對白領青年的吸引力有所下降。

　　為使白領“午餐地圖”真正服務於白領，五里橋街道最近重新整合餐飲企業資源，與區市場監管所合作，推出白領“午餐地圖”升級版，將市場監管所評定的12家轄區優質餐飲單位在地圖中標識，為白領青年提供放心高質的就餐地點推薦。在最近的大調研中，街道工作人員還發現大多數白領更習慣通過手機應用等方式獲取周邊信息，新入住轄區內的白領青年則對過去的白領“午餐地圖”沒有詳細的認知。於是，街道方面對宣傳方式進行再升級，在原有白領“午餐地圖”宣傳的基礎上，靈活運用各商場微信公眾號等信息化手段，每週不定期提供餐飲推介和優惠信息，更快捷地為白領送上服務。

　　目前，已有近20家餐飲企業確認參與白領“午餐地圖”計劃，街道在走訪過程中，還將這些餐飲企業納入到整個社區生活的規劃中。未來，餐飲商家將與所在居民區進行結對共建，參與社區公益項目。據了解，這20多家企業已經在探討如何逐步形成白領“午餐地圖”企業的自治聯盟，讓白領午飯吃得更加安心安全。