上海發佈全國首個餐飲服務外賣用送餐盒團體標準

　　原標題：上海發佈全國首個外賣送餐盒團體標準 品質不及格商戶需下線整改

　　4月27日下午，上海發佈全國首個餐飲服務（網絡）外賣（外帶）用送餐盒團體標準。今年6月在浦東、普陀、長寧三區試點後，3次未使用或4次部分未使用符合規定紙碗的網絡餐飲服務提供者，將被第三方網絡外賣平臺“下線整改”。

　　該團體標準由上海市品質技術監督局組織上海市食品接觸材料協會、餓了麼、美團外賣等方面的專業團隊聯合起草，經5次修改而定。

　　上海市食品接觸行業協會常務副會長章若紅介紹，為控制紙碗中殘留物遷移到食物中，減少病菌危害，防止疊放壓碎和滲漏、符合該團體標準的紙碗的高錳酸鉀消耗量、抗壓強度、黴菌等指標都比GB/T27591-2011紙碗等標準更嚴。

　　標準明確，第三方網絡外賣平臺應建立和公佈紙碗合格供應商名錄，倡導和鼓勵入網餐飲服務提供者採集並培訓相應從業人員，對入網餐飲服務提供者紙碗的使用情況進行每月不少於2次的定期核查。

　　核查中，如發現入網餐飲服務提供者未使用或部分未使用符合上述團體標準紙碗時，應扣除相應品質環保分值（初始分值100分），進行“降低排名”、“取消平臺補貼的活動”、“置休整改”、“下線整改”等處置。

　　有關處置標準明確，3次未使用或4次部分未使用符合規定紙碗的入網餐飲服務提供者，將被外賣網絡平臺作出超過3天的“下線整改”——整改後需經網絡外賣平臺業務員確認方可申請重新上線。

　　有關統計顯示，在日達165萬單左右的外賣訂單中，良莠不齊的各式送餐盒也迅速增加。粗略估計，至今年的廢棄送餐盒將達12億個，約4.5萬噸，對環境、節能減排等方面造成較大影響，有關方面希望用符合上述團體標準的易降解紙碗替代難降解的塑膠餐盒。根據計劃，將從今年六月起在浦東、普陀、長寧三個區試點。

　　有關方面表示，雖然上述團體標準並非強制性的國家標準，核查入網餐飲服務提供者是否使用符合上述團體標準規定紙碗的是外賣網絡平臺業務員、“外賣小哥”，品控人員等人員，具體實施效果還有待進一步觀察，但無論如何，這已經走出了社會共治塑膠飯盒的第一步。接下來將根據實施情況，對上述團體標準進一步完善，並在時機成熟的情況下，對該團體標準再一步升級。