2018年超600家“首店”落戶上海

　　以咖啡為主題的周邊産品是上海星巴克烘焙工坊的特色之一。本報記者袁婧攝

　　9家全國首店、11家上海首店、外加6家潮店……日前舉行的2018徐家匯商圈首店發佈季活動上，徐匯區一口氣發佈了26家近期落戶徐家匯商圈的首店、潮店。“加上這26家，今年落戶上海的首店數量已超過600家，其中全國首店超過300家，數量均比去年翻番。”市商務委商貿處處長孔福安透露。

　　數據顯示，去年上海新開首店數量為226家，其中全國首店134家。據中國商業地産研究中心統計，上海首店、新開業項目、存量改造項目數量，均為全國第一。

　　上海首店不僅數量領先，而且體現出高品質發展的趨勢。國外知名時尚運動生活品牌Lululemon剛剛在港匯恒隆廣場開出亞太區第一家F&B體驗店，店中不僅有品牌在亞太區首次嘗試的Café&Juice Bar（咖啡果汁吧），而且包括瑜伽、跑步、騎行、日常穿著及各種熱汗需求産品在內的男女全線貨品應有盡有，引領城市白領瑜伽生活新方式。

　　“在激烈的市場競爭中，我們必須充分發揮創意、加速創新，才能贏得市場。”香港高端餐飲龍麵館的負責人、飲食工房董事兼總經理孫瑩這樣説。

　　創新在上海迸發，從這裡複製到全國甚至全世界，打響“上海購物”品牌。作為去年“亞洲首店”的代表，星巴克臻選烘焙工坊剛剛交出一份漂亮的週年成績單。2018財年第一季度財報的數據顯示，星巴克美國門店每週平均銷售額約為3.2萬美元，而上海烘焙工坊每天的銷售額約為44萬元，是星巴克美國門店每週平均銷售額的兩倍。與此同時，這裡的星巴克中國創新實驗室已推出數十款首次亮相中國市場的創意咖啡和茶飲，多款咖啡飲品已推廣到星巴克臻選門店及核心門店。通過更多的消費供給，上海“首店經濟”正走出自己的獨有特色。