滬産月餅走出去！近千箱月餅將“遠渡重洋”銷往澳洲、美國

　　東方網記者程琦7月4日報道：昨日，一輛集裝箱貨運車緩緩駛入松江九亭高科技園區的新雅食品生産基地，“全家福”“皇牌月餅”“七星伴月”“花好月圓”等將近1000箱滬上知名的新雅月餅款式，裝進了集裝箱，在接下來的十幾天裏，他們遠渡重洋，分別運往澳洲和美國。今年中秋節，在澳、美的華人華僑，將可以品嘗到來自祖國的傳統節令美食，共賞同一輪圓月。

　　東方網記者了解到，今年已經是新雅月餅出口澳洲的第二年，在2018年4月，新雅食品從松江海關處取得了《出口食品備案證書》，6月出口了第一批月餅，這批月餅一到當地，進入超市、賣場等櫃檯便受到了熱烈的反饋，一銷而空。

　　經過首次對接後，在澳洲的華人群體反映更希望品嘗到含有蛋黃的月餅。新雅市場部副總監毛勇告訴記者，在澳洲當地，華人出於思鄉的情節，自己家中廚房製作的月餅中往往會放入多枚蛋黃。“為此，今年的出口月餅備貨上對當地需求進行針對性的改變，同時也將此經驗引申到了今年首次合作的美國市場。”毛勇説。

　　毛勇透露，含有蛋黃的月餅在國內早已司空見慣，但説到出口，蛋黃類食品在海關方面的食品檢測上頗為繁瑣，個人攜帶乳蛋類食品更是海關禁止入境産品。蛋黃類月餅選用的蛋黃，都嚴格經過一定比例腌制20天以上，並在180度以上的高溫中烘烤後，再放入月餅中持續高溫烘烤。

　　為了配合海外需求，2018年新雅對月餅廠房也進行了改建，改建後的中央空調和送新風采用10萬級過濾網進風，使整個車間環境達到GMP藥品生産的標準。嚴格的標準，使得新雅成為滬上第一家出口含有蛋黃的月餅品牌。

　　毛勇表示，接下來新雅計劃將中式西點這一類伴手禮品種銷往海外，也許用不了多少時間，在海外也能品嘗到蝴蝶酥、桃酥餅、芝麻牛利這一些傳統的上海點心。