談起外國遊客最喜愛的陜西美食，肉夾饃和BiangBiang面必定榜上有名。近期，不少外國網友在海外社交賬號上發文，為陜西美食“打Call”。
海外網友推文截圖
一位外國網友同時配上BiangBiang面和肉夾饃的照片，並説“西安食物，BiangBiang面和中式漢堡（肉夾饃），超級美味！”樸實的語言表達了他對陜西美食發自內心的喜愛。
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BiangBiang面，寬大且長，因此也叫褲帶面。一碗正宗的biangbiang面，麵條筋道，澆頭純正，一勺油潑辣子下去，香飄四溢，酸辣帶勁，任誰吃了都要説一句“美滴很！”
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肉夾饃，常被海外網友稱為“中國漢堡”。從外形來看，的確如此。但它們的內在實則有很大的不同。肉夾饃在我國有三千多年的歷史，食者有道，肉夾饃“肥不膩口，瘦肉不柴；鮮鹹糜爛，余香滿口”，那滋味，可真是一絕。難怪來西安吃過正宗肉夾饃的外國遊客都對其讚不絕口，即使回國之後也唸唸不忘。
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“2021年的中秋我們不在中國過，於是我們決定自己動手做最愛的街頭小吃——肉夾饃。慢火烹飪的五花肉配上中國香料和發酵的麵糰，勾起我對西安的記憶。”一位外國網友在海外社交平臺上配上自製的肉夾饃圖片寫下了這些話。
來陜西不吃肉夾饃和BiangBiang面，這趟旅行就不算完整。擁有千年曆史的陜西傳統飲食，如今曆久彌新，在中外交流的時代潮流中成為了陜西的新名片。外國遊客發佈在海外社交平臺上的“陜西美食記憶”，也將成為一座友誼之橋，讓外國網友看到更多中國美食的“魅力”。（文 李娜）
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