開欄語

　　象徵團圓和辭舊迎新的中國農曆春節，不僅是中國人心中最重要的節日，美好的節日內涵也激發出外國人的情感共鳴。許多在西安生活、學習、工作的外籍人士和留學生，紛紛入鄉隨俗，辦年貨、貼春聯、吃餃子、逛燈會，在“西安年·最中國”的熱烈氣氛中，享受節日的吉祥歡樂和古都西安的獨特韻味，為自己留下難忘的幸福回憶。

　　埃及外教艾小英：花燈城墻輝映是屬於西安的浪漫

　　“看這裡福字、春聯、燈籠應有盡有，很多本地人愛到這裡選購年貨，咱們進去逛逛吧！”日前，在西大街城隍廟附近，一對有趣的“導遊和遊客”組合不時吸引人們注意。“導遊”是位大眼睛高鼻梁的外國姑娘，正用流利的漢語熱情介紹著，而她的“遊客”卻是地地道道的中國人。這是怎麼回事？

　　“導遊”是來自埃及的姑娘艾小英，去年西北大學博士畢業，留校任教。身份的轉變，讓艾小英有了更多“西安人”歸屬感和責任感。

　　春節臨近，艾小英在河南大學讀研時的中國閨蜜劉心來西安找她玩，身為“西安人”的她自然而然當起導遊，從城隍廟、回坊風情街，到城墻燈會、大雁塔……列出長長的計劃，準備帶著閨蜜把西安好吃好玩的“一網打盡”，提前感受年節氣氛。於是，就有了開頭的一幕。

　　“這個春節，是我在西安過的第四個年。春節是特別美好的節日，大街小巷華燈璀璨，家家戶戶喜氣洋洋，人們盡情享受親情、團圓。朋友們也紛紛邀請我去家裏做客，讓我感受到‘家’的溫暖。”艾小英説，每到春節，她除了準備美食，還會和朋友們一起手寫春聯，“紅紅火火的春聯蘊含著迎新納福的中國文化，我非常喜歡。為了今年寫出更漂亮的春聯，我最近正在加緊練習書法。”

　　除此之外，“登城墻賞花燈”也是艾小英必不可少的“西安年”儀式。“形態萬千的花燈和古老城墻相輝映，夢幻華麗，是屬於西安的浪漫。”

　　西安報業全媒體記者 薛雯

　　美國外教Todd：春節最大的享受是音樂

　　春節前幾天，在西安一所大學當外教的美國人Todd趁著學校放假的閒暇時間，一大早與家人親戚驅車來到臨潼華清宮。“我們前幾天就約好了，來華清宮參觀遊覽，先泡溫泉，晚上再看《長恨歌》!”Todd的中國妻子説。

　　在華清宮，年過五旬的Todd先生開心得像個孩子，他介紹説，自己來自美國俄勒岡州，在中國11年了，在西安也已生活5年。“定居西安之前，我就來西安很多次了，可能有10到15次。我爬過華山，那是與我的一些教師朋友在一起的一段很棒的旅程。”

　　Todd大學學的是中國歷史和漢語，對西安厚重的歷史文化非常感興趣。“我來中國後的第一個星期就去看了兵馬俑，它讓我著迷，我非常喜歡西安，對於西安我最喜歡的可能就是她的獨特、歷史、景觀和感覺。”面對鏡頭，Todd説：“在西安有很多地方我都很喜歡去，比如有鐘樓、大雁塔、小雁塔和其他很多地方，也品嘗過泡饃、肉夾饃等美食，當然我更享受在學校裏給孩子們教英語。”

　　Todd一家住得離城墻很近，站在陽臺上，能看到城墻上盞盞美麗的花燈。欣賞著近在咫尺的美景，他吹響了薩克斯名曲《Autumn Leaves》（秋天的落葉）。Todd認為音樂是自己最大的享受，他的書房中放著多種樂器，立著譜架，充滿濃郁的藝術氛圍。説到即將來臨的新春佳節，Todd説會在音樂聲中度過，新年中跟家人一起欣賞音樂、製作美食，儘管遠離家鄉，但他能感受到西安年節的文化氛圍和濃濃親情。2月2日小年這天，他在朋友舉辦的年會上用中文演唱《月亮代表我的心》，跟中國朋友一起歡樂過大年。

　　西安報業全媒體記者 薛雯

　　哈薩克斯坦籍教授索菲婭：我們家的年夜飯“中哈合璧”

　　掃房子、買新衣、辦年貨、貼春聯，還有豐盛的“中哈合璧”年夜飯……每到春節，在西安生活了20年的哈薩克斯坦籍教授索菲婭·烏舒羅娃就格外忙碌。因為家裏人丁興旺，索菲婭常常一個多月前就開始籌備過年事宜。她喜歡遵循中國傳統的春節習俗，在西安享受原汁原味的中國團圓年。

　　索菲婭20年前嫁到西安，從那時起，每個春節她都在西安度過。“我們家人多、親友多，過年特別熱鬧，我要從一個月前忙活到正月十五後。”索菲婭説，她會早早選購喜慶的紅色新衣服、帶著孩子們挑選春聯、“福”字等年貨，還要一起動手打掃房子，擦玻璃、洗窗簾，摘下水晶燈一一清潔……

　　春節的重頭戲之一年夜飯，也是索菲婭非常看重的。“我們家的年夜飯是‘中哈合璧’，中國的餃子、哈薩克斯坦的馬腸子都必不可少！”索菲婭説，春節家裏要包上千個餃子，餡料多樣，除了傳統口味的，她還按照哈薩克斯坦飲食習慣，把土豆泥和入餡中，創新的土豆泥餃子深受大家喜愛，此外，餃子皮也多姿多彩，分別用番茄汁、菠菜汁、火龍果汁和出紅色、綠色、紫色的面皮，令熱騰騰的餃子更添喜氣。2018年，索菲婭和家人還曾登上“絲路城市春晚”舞臺，展示絲路跨國家庭的幸福和美。

　　“西安既是有歷史的古城，又是時尚的現代化城市，我喜歡這裡濃郁的過年氛圍。”索菲婭説，今年，她得知西安準備了豐富多彩的新春文化旅遊活動，讓人非常期待。

　　西安報業全媒體記者 薛雯

　　喀麥隆留學生諸小亮：寫春聯貼福字迎龍年

　　除去回國進行線上科研的三年，西安科技大學33歲在讀博士生諸小亮在西安求學的時間，差不多佔去了人生的三分之一。“去年春節我還在喀麥隆，那會兒我就想，什麼時候可以回中國呢？我真的太想念中國了。”

　　今年2月初，諸小亮在西安科技大學留學生公寓門前貼上自己書寫的春聯和“福”字。“一共寫了七八個小時，僅一個福字就寫了數十遍。”諸小亮説，這份“儀式感”源於自己對中國傳統文化的熱愛，對西安這座古城的喜愛。“自己動手寫對聯更有意義，更有過年的感覺。”

　　2015年至今，諸小亮利用課餘時間，幾乎走遍了西安的各大景區和博物館，深切感受到泱泱華夏的璀璨文化，也品嘗到各種西安美食。“我的親人和朋友基本上全來過西安，他們都很喜歡西安。”諸小亮説。而他也會將西安的牛羊肉泡饃、油茶、茶葉等作為特色“伴手禮”帶回喀麥隆。

　　2023年12月，在西安市第三屆“悅西安閱中國” 講中國故事演講比賽中，諸小亮不僅用陜西方言演唱了《西安人的歌》，還以《“緣分之城”——我與西安的深情歲月》為題講述了他在西安學習、生活的親身感受和親歷故事，從留學生視角見證了西安近年來的飛速發展。充滿激情的演講獲得了評委的一致好評，最終諸小亮贏得了比賽特等獎。

　　今年春節，諸小亮打算去中國朋友張飛家做客。不擅長烹飪的他，也打算小露一手，做份非洲本地美食，“讓好朋友嘗嘗我的家鄉菜。”

　　西安報業全媒體記者 王瑩

　　印度餐廳負責人Rana：中國餃子印度美食將滿足您的味蕾

　　“西安現在太火了，每天都有好多人來旅遊。”作為大唐西市琥珀宮印度餐廳負責人，Rana見證著這座城市的發展變化，對於即將到來的甲辰龍年有著超乎尋常的期待。

　　“過年時，我們打算推出一些新菜品，例如Pani Puri。”Rana介紹説，“Pani Puri” 是一款油炸空心土豆球，吃的時候通常會往裏面加入辛辣的綠色湯汁，味道非常酸爽。Pani Puri在印度特別常見，街頭巷尾到處都有，可以算得上印度的國民小吃了。電影《摔跤吧，爸爸》中，兩個女兒就愛吃這個。

　　今年是Rana自2013年以來，在西安度過的第11個中國年。貼福字、貼春聯、挂燈籠、包餃子……每逢春節，Rana都會和員工將餐廳裝扮一新，邀請中外朋友一起慶祝。“我們會包各種餡料的餃子，有素餡、雞肉餡、海鮮餡等等，也會像中國朋友一樣，在餃子裏放硬幣，誰吃到了就代表幸運……”Rana説。

　　“印度的排燈節就像中國的春節，都是非常盛大、重要的節日，” Rana表示，那一天，餐廳會邀請顧客穿上印度傳統服飾，女士還會畫上指甲花，眉心點上硃砂，伴隨熱情奔放的音樂，大夥一起載歌載舞，進行文化交流，增進民心相通。

　　“中國人春節講究團圓，印度也一樣，祝福大家龍年大吉，團團圓圓。”採訪中，Rana向大家送上新年祝福。

　　西安報業全媒體記者 王瑩

　　塔吉克斯坦留學生佳琪：最喜歡紅色漢服

　　漂亮姑娘佳琪來自塔吉克斯坦，這個春節，是她在中國過的第一個農曆新年。“春節對中國人很重要，大家互送祝福，有很多習俗和儀式，我迫不及待想要一一體驗！”佳琪充滿期待。

　　2月2日，農曆臘月二十三，也是傳統小年，佳琪就讀的西北工業大學舉辦了“走進春節·感知中國”春節文化主題活動。佳琪和來自世界各地的許多留學生，現場體驗中國非遺剪紙、書寫春聯“福”字、品嘗特色美食，了解中國民俗，感受喜慶年味兒。

　　“西安是一座有文化、有歷史，又很時尚的繁華城市，這裡熱烈濃郁的春節氣氛令我激動！”佳琪説，她一直很喜歡中華文化，在來中國之前，就學習了中國書法、古琴、傳統舞蹈等，準備最近有機會給同學們表演。另外，她還精心安排了自己的“西安年”體驗計劃，“我想和朋友們一起去大雁塔，晚上看花燈，還想穿漢服，我最喜歡的是紅色的漢服，然後回宿舍一起做餃子。到時我要多拍些視頻、照片，把它們分享給家鄉的親友，讓他們和我一起感受中國春節的樂趣。”

　　西安報業全媒體記者 薛雯

　　伊朗籍創業者邁沙德：從張燈結綵中感受濃濃年味

　　“在伊朗，我們也過春節。伊朗春節和中國過年有很多相似之處，比如辭舊迎新、走親訪友、互送祝福……”來自伊朗的邁沙德即將在西安度過第三個春節，他坦言西安是他最喜歡的地方，新的一年，他希望繼續在古絲路起點從事跨國交流與合作事業。

　　已經在中國生活十多年的邁沙德是一位創業者，2020年來到西安工作、生活，創辦了一家國際商業諮詢公司，主要幫助中伊兩國的商業組織和科學機構進行交流與合作，他覺得在古絲路起點從事這樣的工作非常有意義。

　　對於中國春節，邁沙德可謂相當了解。“春節是中國最重要的節日，全國各地的人們為了團圓，不辭辛苦趕回老家，和父母家人一起過節，很溫馨。” 邁沙德説，他已經從張燈結綵的大街小巷感受到了十足的年味兒。

　　邁沙德還介紹了“伊朗的春節”。他説，伊朗人也有過春節的習俗，“伊朗的春節在每年的3月，大家一起辭舊迎新、吃團圓飯、走親訪友。此外，在伊朗年曆中也有生肖，而且大多和中國是相同的。”邁沙德説，近年來，許多伊朗人對中國、對春節越來越熟悉，他想邀請中國朋友們在新年去伊朗做客。

　　西安報業全媒體記者 薛雯

　　三位巴基斯坦留學生：西安永遠是最愛的第二故鄉

　　火紅的燈籠、精美的中國結、璀璨的燈光秀……中國傳統新春佳節到來之際，來自巴基斯坦的留學生哈桑（Hassan）、福安（Sufyan）和丹尼爾（Daniyal）在大雁塔北廣場，提前體驗到了濃濃的年味。

　　三位留學生2017年來到西安，目前都在西安科技大學攻讀博士學位。“我們在中國度過好幾個春節了，2018年的春節是最喜歡的，學校組織了迎新春活動，大家觀看文藝演出和舞獅舞龍表演、品嘗各種餡料的餃子，結束後我還領到紅包。”哈桑告訴記者，“我很喜愛中國文化，之前常聽老師講春節文化，親身體驗後覺得很有收穫。”

　　福安説，春節標誌著春天的開始，冬天的結束，過年的許多習俗，比如穿新衣、全家聚會等都非常有趣。丹尼爾表示，今年他們將留在西安，過一個原汁原味的中國年，“我們打算跟朋友們去回坊風情街吃餃子、羊肉泡饃，還準備去小雁塔、鐘樓參觀。”

　　明年，他們三人都將博士畢業。談及未來的發展規劃，福安説：“我去過中國很多地方，希望將來能在西安找一份進出口貿易的工作。”三位留學生深情地説：“不管將來去哪，西安永遠是我們最愛的第二故鄉。在新的一年，祝大家龍年大吉，身體健康，幸福美滿！”

　　西安報業全媒體記者 王瑩