“絨饃饃”文創展臺引人注目。

西安美食展示。

　　11月5日，第七屆進博會開幕當天，陜西“老字號步行街”展區同步對外開放。諸多西安老字號品牌類、非物質文化遺産類、文化創意類、地域名優産品類特色展品，成為全場矚目焦點。

　　“唐風唐韻”撲面而來

　　走進陜西“老字號步行街”展區，“唐風唐韻”撲面而來，讓人仿佛穿越夢回大唐長安。

　　原來，陜西“老字號步行街”展區匠心獨具，設計搭建巧妙運用了中國傳統的榫卯工藝元素，相關活動以“大唐不夜圖”為傳播媒介，旨在以其交疊錯落的形態，隱喻優秀的陜西品牌如雨後春筍般不斷涌現、茁壯成長。

　　進博會期間，這裡將集中展示陜西老字號品牌類、非物質文化遺産類、文化創意類、地域名優産品類特色展品，並穿插展演陜西技藝絕活。

　　其中，“舌尖中國·知味陜西”板塊，將展示陜西美食的歷史傳承、文化底蘊和創新發展。11月5日至10日，可品嘗到創立於1936年的中華老字號德發長的美食，每一口都將留下歲月的味道；同盛祥的牛羊肉泡饃也會憑藉其獨特風味，令廣大客商唇齒留香、回味無窮；此外，陜西的白酒、黃酒、紅酒系列以及暢銷全球的蘋果和獼猴桃、風靡全國的冰峰飲品和羊乳製品等展品，也將充分展示陜西飲食文化的多樣性和廣泛影響力，讓廣大客商在品鑒陜西美食的同時，持續探索行業交流合作機遇。

　　特色文創産品亮相

　　“肉夾饃要肥的還是瘦的？”在西安網紅“絨饃饃”文創展臺，一身漢服裝扮的工作人員將“烤饃、切肉、澆汁、夾肉”的步驟高度還原。來自上海的市民劉女士説，此前在網上就刷到過這款“肉夾饃”，當時就想著有機會一定要去現場體驗一下，實在是太有趣了。

　　大相文博工作人員劉紫娟表示，“絨饃饃”首次亮相進博會，也是希望能夠讓更多人了解陜西西安的飲食文化，為了讓文創版的它更好玩，還增加了互動性，讓參觀者體驗到滿滿的儀式感。

　　被“絨化”的不僅有西安美食，還有地標性建築大雁塔，引發了眾多參觀者的好奇：“大雁塔為什麼是七層？”

　　此外，記者在現場還看到以秦嶺四寶為設計元素的文創産品，吸引了很多國外參觀者。

　　西安奕木藝術設計顧問有限公司市場經理吳雪表示，這次進博會帶來了超新星秦嶺組文創設計，主要是以生活在秦嶺的大熊貓、金絲猴、朱鹮、羚牛作為形象設計衍生出來的文創周邊，希望通過這樣多元的形式，讓更多人認識秦嶺、保護秦嶺生態。

　　“我們不僅希望將西安的文化特色巧妙地融入文創産品之中，更希望能為人們的生活帶來一些實用性和樂趣。”主辦方表示。

　　據悉，今年的陜西“老字號步行街”將在360余平方米的展區內，集中展示49個陜西地域品牌，展品多達300余種，匯聚了老字號食品、酒類、茶葉、乳業、果品、飲品、瓷器、非遺工藝品、文創等9大類別，均係全省眾多商貿服務企業中精心遴選確定的優秀代表。（文/圖 特派上海記者 楊明 夏麗娜）