原標題：2023味動中國—國際食醋産業鏈博覽會開幕
7月27日，2023味動中國—國際食醋産業鏈博覽會在並舉行。山西省委常委、太原市委書記韋韜出席開幕式並宣佈開幕。
開幕式前，韋韜會見參會嘉賓並一同巡展。展廳內，全國“四大名醋”齊聚一堂，國內外知名醋企同臺亮相，現場人流如織、百醋飄香。大家參觀了山西老陳醋、鎮江香醋、永春老醋、閬中保寧醋等知名産品展示，了解工藝傳承、市場行銷、營養價值等情況，品味我國源遠流長、歷久彌新的食醋文化。韋韜勉勵太原市醋企用好博覽會這一平臺，加強宣傳推介和交流合作，合力聚能發展，帶動山西老陳醋面向全國、走向世界，努力開拓更廣闊的市場。
近年來，太原市圍繞全面再現“錦繡太原城”盛景目標，在高品質發展上不斷取得新突破。立足併發揮醋文化、醋産業資源優勢，著力打造清徐老陳醋專業鎮，努力構建食醋全産業鏈發展格局，全力做好“醋文章”、鍛造“醋長板”。下一步，太原市將持續優化營商環境，做好服務保障，為專家學者、企業家在並創新創業創造良好條件。
開幕式上，中國工程院院士、江南大學教授陳堅作了主題演講；清徐縣被授予“全國調味品十大産業基地”稱號；發佈了山西老陳醋Logo，清徐陳醋Logo、IP吉祥物。
本次博覽會以“重構邊界 消費創新”為主題，由清徐縣和中國調味品協會共同舉辦，同時舉行2023中國食醋産業創新發展高峰論壇暨國際食醋技術交流研討會，為食醋品牌建設和技術創新獻計獻策，共同推動食醋産業高品質發展。（記者李兵）
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