視頻來源 懷仁市草牧業發展中心

　　一年一度的山西·懷仁羔羊肉交易大會將於8月28日開幕，目前，大會各項籌備工作正在有序推進中。

　　作為每年山西省唯一一個以羔羊肉為專題的展會，山西·懷仁羔羊肉交易大會不僅僅是一場交易大會，更是一次羊文化的傳承、一次羊産業的升級。六年來，全國的肉羊企業、各地參展商、行業領軍人，共同見證了懷仁羊産業的發展，在懷仁市委、市政府和全市人民的共同努力下，懷仁蹚出了一條“養殖帶種植、園區促規模、加工提內涵、産業全循環”的羊産業可持續發展路子。

　　近年來，懷仁市在肉羊産業發展上，緊緊圍繞山西省委、省政府提出的“晉北肉類平臺”發展戰略，全面構建起完善的肉羊全産業鏈條。

　　懷仁市飼草面積保有量16萬畝，培育大型飼草種植加工企業1家，各類小型飼草收儲加工企業21家。全市有肉羊棚圈面積134萬平方米，肉羊年飼養量420多萬隻，年出欄3000隻以上的養殖合作社157家，是全國較大的育肥羊供應基地之一。在加快基礎母羊發展上，建成2大培育基地，繁育優質基礎母羊3萬多只。全市羊産業從業人員達5萬多人，人均羊産業純收入達到7000元，約佔農民人均可支配收入的30%。

　　目前，全市有與羊産業相關的加工企業22家，形成了飼草種植加工、羔羊育肥、屠宰分割、熟食加工、預製食品加工、羊絨加工、有機肥加工等完整的全循環産業鏈。其中，屠宰加工企業12家，年屠宰加工能力600萬隻，建有物流倉儲庫6200平方米，冷凍庫62個，儲藏能力1.2萬噸，配備冷鏈運輸車12輛，形成了“5+24”冷鮮肉500公里內24小時送達的冷鏈物流配送業態，産品供應能力輻射河北、北京、太原等周邊500公里範圍。

　　此外，全市涌現出“塞外鮮”“大材地”“朔美·引羊”等多個著名商標，研發了速凍分割、熟食調理、預製食品、方便休閒等33個系列168個品種，在北京、天津、上海、內蒙古、新疆等30多個大中城市和地區設立了銷售中心和直銷點，在天貓、京東、淘寶、拼多多、阿裡巴巴等電商平臺建起了51家旗艦店。作為“國家地理標誌證明商標”和“生態原産地保護産品”的“懷仁羔羊肉”，在歷次全國畜産品博覽會上，榮獲“畜牧産業優質品牌獎”“創新科技獎”以及“最佳美食”等獎項。在省、市有關部門的大力支持下，懷仁市從2018年開始連續六年成功舉辦山西·懷仁羔羊肉交易大會，品牌影響力在全國大幅提升，懷仁市金沙灘羔羊肉業股份有限公司和山西朔美羊肉業有限責任公司于2020年成功入選山西省首批“圳品”企業。

　　值得一提的是，懷仁市先後被確定為山西省“一縣一業”肉羊養殖示範基地縣、首批國家級農産品品質安全縣，是農業部向全國推介的18個“一縣一業”農産品加工發展典型之一，是山西省第一批20個現代農業産業園之一。（文 陶琤）