國際在線山西頻道報道（薛陽）：大同黃花、中陽木耳、吉縣蘋果……近年來，山西大力實施“特”“優”戰略，著力打好特色優勢牌，以大同黃花為代表的“晉字號”農産品品牌不斷深入人心。

　　8月23日，山西省農業農村廳黨組成員、副廳長趙文志表示，將推動農産品精深加工與原料生産、倉儲物流、市場消費等上下游産業有機銜接，“在全省佈局建設12個特優農業強縣，加快培育以大同黃花、中陽木耳、吉縣蘋果等為重點的特優農業重點産業鏈，打造一批百億級産業鏈，建成一批黃花鎮、木耳鄉、蘋果村。”

　　數據統計，山西省農業産業化龍頭企業2850家，其中國家級45家，省級826家。先後建設了高粱、蘋果、中藥材、穀子4個國家級産業集群、9個國家現代農業産業園和34個國家産業強鎮，打造了5個省級涉農專業鎮和38個市級特優農業專業鎮。目前，農産品加工産值與農業産值比為2.3:1，農産品加工轉化率63%，全省農産品加工業銷售收入3260億元。

　　面對上下游環節不匹配、産業聚集度低等問題，趙文志介紹，山西將大力培育“晉菜晉味”特色預製菜産品，推動由賣原字號向賣製成品轉變。力爭到2025年，打造10個預製菜知名品牌，全省預製菜加工銷售收入超過350億元。

　　同時，聚焦小雜糧、設施菜、幹鮮果、中藥材、草食畜等特優産業，依託現有産業集群、産業園、産業強鎮、涉農專業鎮等集聚區，完善與農民利益聯結機制，建設一批發展規模大、創新能力強、加工程度深、示範帶動好的精深加工基地，推動農産品就地就近轉化增值。到2027年，力爭農産品加工産值與農業産值的比達到2.7:1，農産品加工轉化率達到70%。

　　此外，省農業農村廳還將持續推進市場主體倍增舉措，支持企業加快技術改造、裝備升級和模式創新，促進加工企業由小到大、加工層次由粗到精、加工業態由少到多、加工佈局由散到聚，力爭今年有5家企業進入國家級農業産業化龍頭企業陣營。