原標題：【我在新聞現場】太原市晉陽湖國際會展中心——靈丘羊肉香噴噴
參觀者在展會現場品嘗羊湯 本報通訊員攝
“滋滋——”太原市晉陽湖國際會展中心靈丘展廳內，高溫炙烤下的羊肉串正滲出油花，金黃的肉粒裹著焦香；一旁的大號燉鍋咕嘟作響，奶白色的羊湯翻滾著，裹挾著肉香的熱氣在展廳裏瀰漫。9月6日至8日，2025中華品牌商標博覽會上，靈丘縣帶來的國家地理標誌産品——大青背山羊成為吸睛“明星”。
展廳裏處處透著“羊元素”：威武的羊將軍標識立在入口處，健碩的青背山羊雕像栩栩如生，新鮮的羊肉被整齊碼放，裝著提貨卡的臻選禮盒擺得滿滿噹噹。但最熱鬧的還是試吃區，剛出爐的烤羊肉串遞到遊客手中，咬下一口，肉質緊實卻不柴，鮮嫩的肉汁在嘴裏迸發，絲毫沒有羊膻味；盛一勺熱羊湯，醇厚的口感帶著回甘，不少人喝完還忍不住追問：“網上能買嗎？能送貨到家不？”
“這個羊肉和我們江西的不一樣，鮮而且筋道！”“我以前怕膻味從不吃羊肉，今天這一口直接愛上了！”展位前，誇讚聲此起彼伏，路過的外籍客人嘗過後，笑著豎起了大拇指。
“這羊肉的好口感，是靈丘1100多年的養羊史和獨特山水‘養’出來的！”靈丘縣大青背山羊協會會長張金付指著展板上的山區地圖介紹，靈丘縣南部山區地理封閉，溫潤氣候裏藏著密布的山泉，連片的天然草坡上，山地褐土孕育出的牧草還混著中草藥。青背山羊常年在野外散養，白天在山上跑著覓食，渴了就喝山泉水，這樣養出的羊肉色呈紫紅，紋理清晰，不管是燉、烤、炒還是涮，都能吃出好味道。
“每天得有3000人來展廳，100多家客戶已經跟我們達成合作意向！”靈丘縣畜牧獸醫服務中心畜牧師孟德榮掏出手機展示數據，目前全縣青背山羊存量約20萬隻，這是在靈丘獨特的生態裏，經自然選擇形成的肉絨兼用品種，品質在全國都數得上。
如今，這只“羊”早已成了靈丘百姓的“致富羊”。近年來，靈丘縣把青背山羊産業作為鄉村振興的主導産業，加政策、補鏈條、創品牌、拓銷路，讓産業附加值節節高。目前，青背山羊産業年産值達7000萬餘元，帶動8000多人就業，羊肉銷往京津冀、江浙滬、閩粵桂等地。（記者 張麗媛 楊盤興）
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