4月14日，2026山西省餐飲飯店品牌企業家發展大會在大同市舉行。為助力“國際美食之都”建設，搭建産銷銜接內循環平臺，拓寬農産品銷售渠道，增加農民收入，大同市農業農村局組織“大同好糧”特優農産品進行了展覽展示，深受與會的山西餐飲界企業家歡迎。

會議現場

　　農食展銷搭平臺 “大同好糧”受青睞

　　會議期間，主辦方在會場特設農産品展區，集中展示大同市優質農産品。“大同好糧”代表企業及省內其他餐飲企業30多家，攜黃花餅、黃花醬、糯玉米、雜糧、杏脯、沙棘汁、胡麻油等350多種特優農産品參展。

農産品展區

　　展位前人頭攢動，與會餐飲企業和酒店負責人紛紛駐足品鑒、洽談對接，會議現場達成200多項合作意向。許多餐飲企業負責人表示，大同獨特的冷涼氣候孕育出的農産品品質上乘，與餐飲創新研發高度契合，將優先納入採購目錄。

與會代表洽談對接

　　實地參觀黃花産業園 産業鏈對接走深走實

　　大會組織與會企業代表赴東興鼎昊中央廚房、黃花産業園等地參觀交流。在黃花産業園內，代表們詳細了解了黃花從田間到餐桌的全産業鏈發展模式，現場觀摩了黃花醬、黃花餅等黃花深加工産品。省烹協負責人表示，黃花是大同好糧的“金字招牌”，推動團餐企業與黃花産業深度對接，既能豐富食堂菜單、提升供餐品質，又能帶動農民增收，實現“餐農雙贏”。

與會代表駐足品鑒

　　踐行綠色消費理念 夯實優質食材供給

　　本次大會還學習了商務部等9部門《關於實施綠色消費推進行動的通知》（以下簡稱《通知》）。《通知》明確要求“加大綠色農産品供應”“鼓勵企業擴大綠色食品、有機農産品、名特優新農産品和地理標誌農産品等優質商品採購”“支持設立綠色農産品銷售專區”。與會代表一致認為，大同好糧産品天然綠色、營養豐富，完全符合綠色消費導向。與會代表表示，全省餐飲飯店企業應積極落實“基地直採”“農超對接”，優先使用本地優質食材，既降低採購成本，又助力鄉村振興。

農産品展區

農産品展區

　　擦亮“美食之都”名片 農文旅融合再添動能

　　大同作為中國九大古都之一，北魏時期便誕生了第一部美食著作《食經》，元明清三代飲食文化屢創高峰。如今，大同市正全力打造“國際美食之都”，而“大同好糧”正是其堅實底牌。北緯40度的黃金種植帶、富鋅富硒的火山岩土壤、桑幹河清流灌溉，孕育出莜麥、黃花、谷黍、黃芪等道地食材。大同市農業農村局將持續推動“大同好糧”與餐飲企業深度連結，讓遊客“遊大同、品美食、帶好糧”，讓“大同味道”香飄全國。

農産品展區

農産品展區

　　本次大會通過展銷對接、實地考察、政策宣貫等多維聯動，有效促進了“大同好糧”與山西省餐飲飯店産業的供需匹配。與會企業達成多項合作意向，涉及食材直供、菜品聯合研發、品牌共建等領域。未來，隨著綠色消費行動的深入推進和“國際美食之都”品牌的持續升溫，“大同好糧”必將助力農民增收，為鄉村振興和農業農村現代化注入更強動能。（文/圖 大同市農業農村局）