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我在大陸的青春之歌 | 用味覺探尋在鷺島的青春印記

海風輕拂,帶來一股鹹甜交織的氣息,仿佛大自然的調味盤輕輕灑落在鷺島(廈門島的別稱),將記憶腌漬成獨特的風味。我試著用味覺丈量我在鷺島的成長年輪,奏響屬於我在大陸的青春之歌。在這座與台灣隔著淺淺海峽相望的城市,味蕾上的每一次驚艷將時光串聯成一圈圈年輪。當福建與台灣的口味在舌尖相遇,那熟悉的味道便開啟了我的美好回憶。

 

我在大陸的青春之歌 | 用味覺探尋在鷺島的青春印記_fororder_圖2:鷺島

 

廈門風光(圖片來源:視覺中國)

 

首次抵達鷺島,我便被當地與台灣極為相似的口味震撼。無論是街邊小店飄出的肉粽香氣,還是蚵仔煎冒著的氤氳熱氣,或是鳳梨酥散發的奶香清甜,都與在台灣街頭的風味如出一轍。這種味覺上的共鳴,讓我迅速適應了登“鷺”生活。初來乍到,鷺島街頭五顏六色的珍珠奶茶和滿煎糕,成為我探索這座城市的起點。軟糯的“珍珠”伴隨香甜的奶茶在齒間跳躍,滿煎糕裏的芝麻與花生碎散發著濃郁的香氣,每一口都是對未知生活的期待。

 

還記得初遇土筍凍的那天,我好奇地指著攤位上的土筍凍,問店家為什麼“竹筍”上面會有像眼睛的東西。店家笑著解釋,這可不是竹筍,而是由沙蟲製作而成的小吃。懷著忐忑又好奇的心情,我小心翼翼地咬了一口,冰涼滑嫩的口感瞬間襲來。土筍凍搭配上店家秘制的醬料,那獨特的味道令我至今難忘。那一次的對話與嘗試,不僅記憶猶新,更讓我感受到鷺島美食背後的趣味與包容。

 

在學校裏,我與同學們互相分享著彼此家鄉的美食,探討著兩岸飲食的異同。我們有一些共同的味覺記憶,也有同樣稱呼卻有著不同烹飪方式、或是不同稱呼卻有著同種烹飪方式的美食。共同的味覺記憶和豐富的飲食文化成為我們拉近彼此距離的橋梁。隨著學習生活的深入,沙縣小吃成了我日常“報到”的餐廳。一碗熱氣騰騰的餛飩就能驅散學子們的疲憊,更加深了我和同學之間的情誼。飄香拌面、鮮嫩蒸餃、五香卷,這些簡單平凡卻溫暖人心的美食,陪伴我度過了學生時期的珍貴日子。

 

我工作之後,鷺島各式各樣的美食再次見證了我的成長與蛻變。在忙碌的工作間隙,享受一頓美味的餐食是對自己的犒勞,也是療愈心靈的方式,更是在這座城市奮鬥的見證。記得在一個工作日的中午,有些疲憊的我來到公司附近的小店就餐,點了一碗香氣四溢的擔仔面,濃郁的肉臊搭配著鮮蝦和滷蛋,光看著就讓人食欲大增。正當我沉浸在美食的治愈中,耳邊飄來了空靈的歌聲,“可是啊,我卻,卻願意相信,最渺小最微弱最柔軟最無畏的你,用盡了全力,努力地去回應。”這首歌曲《光亮》唱出了普通人在時代洪流中的堅韌。那一刻,美食的溫度與歌聲的力量交織在一起,讓我重拾了繼續前行的勇氣。

 

我在大陸的青春之歌 | 用味覺探尋在鷺島的青春印記_fororder_圖1:鷺島

 

閩南特色美食(張蕙薏供圖)

 

在廈門,我常與朋友集結在文藝青年聚集地沙坡尾,這裡瀰漫著濃郁的廈港海洋文化氣息。一艘艘漁船停靠岸邊,船身上的斑駁痕跡訴説著歲月的故事。漫步在沙坡尾的街頭巷尾,偶遇一陣香氣便令我挪不開腳步,那是融合了閩南醬油水的鹹鮮與辣椒碰撞後的氣息。魚頭被端上桌,我夾起一塊魚肉,細嫩的肌理吸飽了湯汁,感到入口辣度溫和卻後勁十足,搭配的本地泡面更是吸滿了醇厚湯汁,讓人忍不住直呼過癮。

 

在廈門生活的日子裏,我與彼岸的親人關於美食的互動也從未間斷。每逢佳節,我都會給他們寄送鷺島餡餅,而我的冰箱裏也常放著家人寄來的沙茶醬,那熟悉的味道讓我在異鄉也可以時常品嘗到家鄉風味。通過這些美食,我們跨越海峽,分享著彼此的生活點滴,讓親情在味蕾間得以延續。

 

鷺島的美食,就像一本厚重的成長日記,每一道菜肴、每一種味道,都記錄著我在這座城市的喜怒哀樂。用味覺丈量的成長年輪,不僅是我個人的青春記憶,更是兩岸文化交融的寫照。那些交織在舌尖的風味,終將成為記憶裏永不褪色的印記。(作者:張蕙薏)

台灣青年為西雙版納傣歷新年節打call點讚

2025-04-18

中國台灣網4月18日訊 4月12日至16日,在西雙版納傣族自治州舉州歡慶傣歷1387年新年節之際,20余名台灣青年沿著中老鐵路一路向南,到瀾滄江畔與來自全國的各族群眾和海內外嘉賓共度佳節、共同聯歡、共敘情誼。

 

“西雙版納潑水節在台灣很有影響力,是許多青年到大陸觀光旅遊的嚮往之地,我在來之前就做了許多攻略,在從昆明到版納的高鐵上也有同一些遊客進行交流,真切地感到西雙版納熱度很高、人氣很旺!”一名臺青“網紅”主播對這次眼見為實的潑水之旅充滿期待。

 

在昆明臺協會的精心安排下,臺青一行先後走進野象谷景區體驗雨林之美、與大象親密接觸。參加傣歷1387新年迎新文藝晚會和慶祝大會,觀看民族民間文化大遊演,近距離感受傣族章哈、布朗彈唱、基諾大鼓舞等非遺特色文化。到曼聽公園“趕擺”體驗少數民族美食和人文風情。與萬人在瀾滄江畔共放孔明燈、共同潑水狂歡,在光與水的邂逅中許下兩岸和平交好的心願。在景洪城市會客廳與在西雙版納發展的台灣同胞和海外僑胞共同舉辦文藝匯演,圍繞旅居、創業、遊學等話題深入交流。

 

“很小的時候有看到過‘林旺爺爺’,它是陪伴許多台灣青年成長的大象記憶。這次能夠再看到大象,而且是這麼多的大象,我感到很興奮、很幸福,讓我想起了小時候阿公阿嬤講過的一些故事。”幾名台灣大學生在見到大象後十分感慨,表示回去後要將此行拍攝的大象影像資料精心剪輯,分享給身邊的親人朋友。

 

“潑水活動真的太壯觀、太瘋狂、太震撼了,這是我所經歷過的最盛大的狂歡活動,感覺大家都非常文明和友好,特別是負責安保的警察在保護大家安全的同時,還用小水槍和大家互動,特別親民可愛,回到島內以後我要製作更多的潑水節打call視頻,為西雙版納加油點讚。”潑水狂歡讓臺青們留下了非常難忘和深刻的印象,特別在乘車返程的途中,廣大遊客紛紛駐足向臺青們乘坐的車輛噴灑祝福之水,熱情揮手道別,讓他們切身感受到了“家人”的問候,“回家”的溫暖。

 

昆明臺協會相關負責人介紹,目前島內特別是臺青對到雲南、到西雙版納旅遊觀光的熱情很高,下一步將積極用好兩岸政策、加強宣傳引導,圍繞民族文化、節慶文化、非物質文化遺産等主題,為更多的台灣青年到雲南深度體驗“有一種叫雲南的生活”,到西雙版納感受“有一種‘象’往的幸福”積極搭建平臺、創造條件。(西雙版納州委臺辦 肖燁宇)

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臺青在江西 | ②劉哲亞:希望成為兩岸青年交流橋梁

2025-04-28

臺青在江西 | ②劉哲亞:希望成為兩岸青年交流橋梁

 

正在工作的劉哲亞。(中國台灣網 發)

 

中國台灣網4月27日訊 “我在大陸已經工作生活了10年,我希望能把我積累的經驗帶回台灣,讓更多臺青來大陸看一看,領略祖國大好河山。”近日,江西裕民銀行研發中心支付組主管劉哲亞在接受記者採訪時表示,他非常喜歡“英雄城”南昌,希望能成為兩岸青年交流的橋梁,讓更多臺青在大陸找到歸屬感,在自己喜歡的城市中發光發熱。

 

“我在台灣讀大學的時候在網絡上認識了我的愛人,她是江西人。大學畢業後我選擇了外派崗位,來到大陸工作。”2020年,劉哲亞為愛跟著妻子奔赴江西,從此與南昌結緣。“之前我愛人就向我介紹了不少大陸的人文風光,使得我對大陸一直有一份嚮往。後來在大陸工作後,我看到了大陸廣闊的發展前景,在江西省、市臺辦的幫助下,我決定在此紮根。”

 

來到南昌後,劉哲亞成功入職江西裕民銀行,負責支付清算系統研發工作。工作之餘,他會帶著愛人和孩子自駕遊,在南昌周邊遊玩,感受贛鄱大地的美麗景色。

 

“江西菜對我來説還是有點辣,我也適應了多年。”談起在南昌的飲食和生活,劉哲亞笑著説,“南昌炒粉和瓦罐湯很不錯,味道很好,就連被人説是‘黑暗料理’的皮蛋肉餅湯,對我而言也是‘贛’味十足。”秋水廣場、滕王閣、雙子塔......這些南昌知名景點都讓他深度領略了“英雄城”的魅力。

 

“幾年前,南昌的交通壓力還很大,但是現在,多條地鐵已經暢通,去哪都方便。”在劉哲亞眼中,這些年南昌可謂發展迅速。“八一廣場的升旗儀式、雙子塔上的‘我愛南昌’、秋水廣場的音樂噴泉、節日期間的煙花表演......隨著南昌的逐漸發展,我們這些紮根於此的臺青也很自豪,這裡可是我的‘第二故鄉’。”

 

今年年初,劉哲亞當選了南昌市臺協青年委員會的秘書長,對他而言,這既是一份信任,更是一份責任。“我在大陸已經工作生活10年了,所以我想把我的一些經驗分享給更多臺青,幫助他們解決一些困惑。”劉哲亞補充道,他希望自己能成為兩岸青年的交流橋梁,“來到一個新的城市,想要立刻融入還是十分困難的,我希望通過我們這個組織,給臺青更多心靈上的寄託和感情上的慰藉,這樣他們才會有歸屬感,也才能去了解一個城市,喜歡一個城市,乃至最後定居成為城市的一分子,推動城市的繁榮與發展。”

 

談及未來,劉哲亞表示,等他的孩子再大一些,他想好好地遊覽祖國,親身感受各地悠久歷史和多元民俗,並分享給臺青。“希望借由我這座‘橋梁’,讓兩岸青年增進對彼此的了解,攜手同心,一起追尋更美好的未來。” (中國台灣網、江西省臺辦聯繫報道)

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臺青赴大陸創業熱度“不降反升”

2025-04-25

據台灣“中時新聞網”4月22日報道,廣州台灣青年之家會長、廣東台灣青年就業驛站負責人鄭明嘉22日出席在成都舉辦的“2025海峽兩岸融合發展四川交流會”。他在接受媒體採訪時表示,這兩年有一個比較奇特的現象,雖然兩岸關係持續緊張,台灣方面持續收緊兩岸交流,但臺青登陸創業的熱度不降反升。

 

報道稱,鄭明嘉表示,2024年到2025年,因為兩岸的政治氣氛比較緊張,還有中美貿易戰、關稅戰的影響,大家可能會認為赴陸工作的臺青會減少,“可是我們發現,其實2024年下半年跟2025年上半年,台灣青年到大陸創業的意願比2023年激增,詢問度已經比以前大概上升了50%以上”。

 

“我們經常提醒準備赴陸工作的臺青,大陸的就業和創業環境競爭非常激烈,但是比較優秀的臺青或者比較有創業想法的臺青,還是會選擇赴陸闖蕩。”鄭明嘉分析,第一,大陸和台灣同文同種;第二,大陸各省市在創業就業各方面,給臺青的一些惠臺措施還是不斷推出,包括提供人才公寓等各種比較優質的環境,鼓勵臺青赴陸實現夢想。

 

在台灣“小確幸”裡長大的臺青,跨海到大陸職場,會不會不適應?鄭明嘉觀察,還是有不少想逐夢追夢的臺青想要放手一搏。鄭明嘉舉例説:“像現在的新媒體、自媒體,還有包括鄉村振興,整體的市場都是大陸政府未來5年的發展重點,所以還是有很多臺青肯努力,願意打拼。”

 

鄭明嘉也建議,有想法的臺青如果到大陸創業,最好的方式還是選擇跟優秀的大陸青年創業團隊共同合作,“如此可以減少你踩坑的機會,而且你的成功率會比較高”。

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