“重新發現日本海鮮魅力” 東京、北海道行圓滿結束

　　國際在線消息（記者 張晨）：近日，由“水産物・水産加工品出口擴大協會”主辦的兩岸三地“重新發現日本海鮮魅力”考察活動圓滿結束。來自中國台灣、中國香港、中國大陸的多家旅行社及媒體代表作為考察團參與此次活動。考察團先後在東京、北海道兩地參觀走訪，深入了解日本海鮮文化及體驗日本海鮮魅力。

　　百貨商場海鮮區。 日本橋三越總店百貨商店供圖

　　築地海鮮市場 攝影 張晨

　　在東京期間，考察團一行通過走訪日本橋三越總店百貨商店、東京築地市場深入了解到海鮮在日本民眾飲食文化中的重要性。百貨商店作為普通民眾日常選購海鮮的重要去處，每日儲備的獅鰤魚、金槍魚等新鮮水産基本均會在當日售空。而作為商家進貨的重要渠道之一的築地海鮮市場則在每日的淩晨一點就開始進行拍賣，各商家會第一時間到築地市場選購當日最為新鮮的海鮮食材。

　　築地市場場外市場Tsukiji-cooking料理教室。 攝影 張晨

　　鈴廣魚糕博物館。 攝影 張晨

　　同時，為了深入了解並體驗日本海鮮文化魅力，考察團一行在走訪築地市場外場Tsukiji-cooking料理教室及鈴廣魚糕博物館時參與到了海鮮料理製作中。通過體驗海鮮壽司、鰤魚火鍋以及魚糕製作，了解日本海鮮美食製作過程也已成為一種新型的旅遊互動方式，通過這種體驗方式可以讓世界各地的遊客在訪日途中發現日本海鮮的魅力。