寒假期間，一些孩子脫離校園作息約束後，容易出現攝入零食過量、運動不足、作息不規律等問題，埋下免疫力下降、視力減退等健康隱患。相關醫生建議，做好青少年兒童寒假健康管理，需以飲食、運動、睡眠為核心，構建科學系統的健康防護體系。

　　“寒假期間，孩子要均衡飲食，一日三餐要堅持定時定量的原則。”湖南省人民醫院臨床營養科主任蔡華介紹，孩子每日應攝入至少12種食物，覆蓋穀類、蔬菜、肉蛋類、奶製品、大豆類等品類。主食需堅持粗細搭配，可採用雜糧飯、全麥麵包替代部分精製米麵；孩子每餐都要攝入適量的蔬菜，其中深色蔬菜佔比不低於50%；每日需保證攝入1個雞蛋，適量搭配魚蝦、瘦肉、豆製品等優質蛋白，同時飲用300毫升左右的液體奶或奶製品。

2月1日，在長沙市芙蓉區識字裏社區服務中心，學生們在進行熱身運動。新華社記者 陳思汗 攝

　　蔡華提醒，寒假期間，青少年兒童需堅持清淡飲食，避免攝入過多鹽和糖。青少年兒童每日食鹽攝入量不超過5克，烹飪優先選擇蒸、煮、燉等健康方式；添加糖攝入量需控制在25克以下，約合6顆方糖。

　　“家長要控制好孩子的零食攝入。”蔡華建議，青少年兒童不要吃太多辣條、薯片、碳酸飲料等零食，可以適當攝入堅果、原味酸奶等零食，適當多吃蘋果、梨、黃瓜、胡蘿蔔等新鮮蔬果。青少年兒童飲水優先選擇溫熱白開水，6至10歲兒童每日需飲水800至1000毫升，11至17歲青少年每天需飲水1100至1400毫升。12歲以下兒童不要飲用濃茶、咖啡，避免影響睡眠及神經系統發育。

　　蔡華提醒，兒童青少年每日需保證1小時戶外活動，既能促進鈣吸收、增強骨骼密度，還能保護視力。天氣寒冷時，孩子可選擇在室內進行開闔跳、平板支撐、健美操等運動。

　　“充足睡眠對孩子健康非常關鍵。”蔡華強調，不同年齡段兒童睡眠需求有明確標準：小學生每日需保證10小時睡眠，初中生不少於9小時，高中生不少於8小時，孩子在睡前1小時需遠離電子産品。