原標題：生態為底 資源為基 創新為魂 寧德聚力打造大健康産業高地

　　大雪時節，柘榮縣東源鄉的高新産業園裏，草本湯（全國）生産服務中心的工作人員正熟練地將新鮮蔬果和山泉水打包、裝箱。這些滿載著閩東山野氣息的包裹，將通過冷鏈物流，奔赴全國500多家草本湯門店。這碗從柘榮走向全國的養生藥膳，是寧德大健康産業蓬勃發展的一個生動縮影。它不僅連接著城市的味蕾與健康，更係著鄉村的土地與民生。

　　“一碗湯”牽出産業鏈

　　資源“富礦”變發展“引擎”

　　“健康是我們的經營理念，‘有質感、有健康、有味道、價不貴’是産品的定位。”在近日召開的全民健康管理大會暨寧德市大健康産業大會上，柘榮縣草本湯餐飲有限公司董事長林秀金分享了這碗湯背後的初心。

　　這份對“健康”的執著，源於深厚的鄉土情結。林秀金出身柘榮鄉鎮，他回憶：“柘榮素有‘靠山吃山’的傳統，常採草藥與雞鴨豬肉同燉。我們想，老家這些既美味又健康的湯品，為什麼不把它們發揚光大？”

　　正是這份樸素而堅定的想法，開啟了草本湯的傳奇。他們將老家傳統的藥膳湯品帶到了城市，從福州第一家門店起步，如今已在全國發展近500家門店，擁有近200萬會員，每天服務近5萬名消費者。

　　在“柘籍人才回歸”工程的號召下，草本湯回歸故里，投資2.1億元建設集銷售、研發、生産、品保、倉儲、運輸于一體的全國生産服務中心。探索出“自主基地+獨立工廠+配送中心+直營門店”的發展路子，通過高度集中的訂單農業，將産業鏈的觸角延伸至田間地頭，帶動3000多人發展生態農業，人均增收1.5萬元。

　　每年，草本湯從本地收購蔬菜超5000噸、雞鴨等6萬羽，並選用本土企業生産的辣椒醬、醋、山泉水。鐵場村的辣椒醬、宅中村的白鷺鴨和烏骨雞、東源鄉的土豆……柘榮縣多個村莊因此搭上了産業快車。

　　“一碗湯”，真正帶動了一方經濟。

　　草本湯的“從田間到餐桌”模式並非個例。寧德坐擁“漁、茶、菌、藥、果”等豐富道地物産，海參、白茶、大黃魚、銀耳産量分別約佔全國30%、64%、80%和90%。“十四五”期間，寧德大力挖掘本地資源稟賦，發展健康食品産業。

　　在蕉城區，大黃魚被做深做精，開發出魚油膠囊、膠原蛋白肽等90多種産品，附加值提升40%以上；在福鼎市，白茶不再僅僅是飲品，通過與福建農林大學共建的中國白茶研究院，茶多酚抗氧化功能驗證等課題研究正推動其向健康功能産品升級，2024年福鼎白茶全産業鏈總産值突破107億元；在古田縣，安發（福建）生物科技有限公司依託銀耳、獼猴桃等開發出“甘諾寶力”系列免疫調節産品，讓“一朵菇”變成了“健康經濟”的增長點……依託這些“拳頭産品”，大健康産業鏈不斷向高附加值延伸。

　　“制好藥”引領一座城

　　創新“杠桿”促産業躍升

　　如果説健康食品是“治未病”的第一道防線，那麼生物醫藥則是守護健康的堅實後盾。“十四五”期間，寧德在醫藥製造領域展現出強勁的發展潛力。

　　閩東是中國南方重要的中藥材産區，擁有1100多種道地中藥材、200多種全國重點普查中草藥品種，2024年全市中藥材種植面積約17萬畝，畬藥種植面積近萬畝，柘榮太子參、福鼎梔子、蕉城黃精等道地藥材享譽全國。

　　作為“中國太子參之鄉”，柘榮縣依託“閩東藥城”建設，打造了乙太子參為核心的中藥材“種植—加工—研發—銷售”全産業鏈，並通過航天育種技術提升種質資源。

　　産業的崛起，離不開創新的引擎。全市現有醫藥規上製造企業17家：安發本草生命健康創新研究苑通過分子生物技術提取草藥活性成分，研發200餘款“藥健食”産品，推動中醫藥標準化與國際化；廣生堂藥業、力捷迅藥業等重點企業推動抗乙肝藥物、凍乾粉針劑等項目落地；古田藥業西咪替丁注射液通過仿製藥品質與療效一致性評價，為全省首家；霞浦國龍藥業楤芝片取得全國獨家批文……同時，寧德積極與同濟大學、上海中醫藥大學等高校共建産學研合作機構，開發出太子參口服液、靈芝孢子粉等數百種深加工産品，推動生物醫藥産業集群加速形成。

　　從草本湯帶動農戶增收，到生物醫藥技術攻關，一個個鮮活的案例，共同勾勒出一條以生態為底、以資源為基、以創新為魂的大健康産業高品質發展路徑。

　　回望“十四五”，寧德大健康産業根基已牢，羽翼漸豐。站在新的歷史起點，展望“十五五”，一幅更宏偉的藍圖正在徐徐展開。寧德將繼續深化“156”大健康産業體系建設，深耕道地資源，推動大健康産業向更高層次、更廣領域邁進。