原標題：“小鵪鶉”飛出大産業

光伏板下搭建大棚養鵪鶉，實現“棚頂發電，棚下養殖”。

　　冬日裏，漳浦縣赤土鄉的三逐光伏鵪鶉養殖基地裏，36萬隻鵪鶉歡快地啄食。這些看似普通的小生靈，正經歷一場從“一顆蛋”到“一桌宴”的華麗蛻變，飛出一條農文旅融合發展的新路徑。

　　清晨，當太陽升起時，赤土鄉的電網項目綠領光伏便開始一天的工作，作為省內最大裝機容量的陸上集中式光伏發電站，這裡每年可提供清潔能源9520萬千瓦時。

　　該光伏項目在提供清潔電能的同時，還發展高效創新現代農業，在光伏板下種植波羅蜜、樹葡萄、辣木、黃精、三角梅等，實現“光伏發電+現代農業”相輔相成、立體式生産。2024年9月，赤土鄉推出“光伏+養殖”模式，引進三逐光伏鵪鶉養殖公司與綠領光伏合作，在光伏板下搭建大棚養鵪鶉，通過“棚頂發電，棚下養殖”，實現生態效益與經濟效益雙豐收。

　　赤土鄉為何會想到推行“光伏發電+鵪鶉養殖”的模式呢？“因為鵪鶉繁殖快、産業鏈長、附加值高，契合當前的‘種養加’模式，是一條適合縣域經濟發展的突破路徑。”赤土鄉黨委宣傳委員謝寶竹説，養殖過程中産生的鵪鶉糞又是一種高效的有機肥料，可以反哺當地的果蔬種植，形成生態閉環。

　　走進赤土鄉光伏鵪鶉養殖基地，只見光伏板下一排排整齊的籠架，鵪鶉在籠內跳躍著，時不時有拇指大小的鵪鶉蛋，滾落在籠架下方的待撿欄裏。

　　據悉，光伏鵪鶉養殖基地共有三期工程，一期工程於今年3月投産，主要由育雛車間和成鳥車間兩部分組成，日均可産蛋7000斤。二期工程正在建設，主要是種鳥養殖和雛鳥孵化。三期工程全部建成後，將形成從種源、孵化到養殖和加工的完整産業鏈，預計年産值可達5000萬元。

　　産業振興不能止步于養殖，要讓小鵪鶉形成大産業，必須延伸産業鏈，提升附加值。

　　在邊上的食品加工車間裏，一顆顆小巧玲瓏的鵪鶉蛋正經歷著不平凡的旅程：清洗、蒸煮、自動剝殼、鹵制、封存……最終形成香辣、蜂蜜、五香、鹽焗等多種口味的美食，通過電商平臺，“飛”進千家萬戶。

　　“我們的‘閩南鹽焗’鵪鶉蛋選用漳浦竹嶼鹽場的天然粗鹽，搭配基地直供的優質鵪鶉蛋，地方風味的創新融合讓産品一炮而紅。”三逐食品（福建）有限公司總經理葉龍傑指著剛下線的産品説，這款鵪鶉蛋在今年國慶期間剛落戶天福服務區，就一躍成為銷售爆款。

　　“鵪鶉雖小，五臟俱全；産業雖微，大有可為。”謝寶竹用一句話概括鵪鶉産業的發展理念。今年，赤土鄉聯合三逐食品精心打造“鵪鶉美食宴”，開發出滋補養生、香辣、蒜香、紅燒、蛋黃芝士焗等菜式，將一顆小小的鵪鶉蛋演繹成一場味覺盛宴。

　　目前，赤土鄉正加快推動三逐食品與轄區內省級鄉村振興示範村赤土村、浯源村以及4A景區天福石雕園景區的深度合作，推動農文旅融合，讓到赤土鄉品鵪鶉宴、參觀鵪鶉養殖基地，成為研學遊、親子遊、近郊遊的熱門選擇。（記者 蕭鎮平 通訊員 蔡秀玲 林麗春 文/圖）