原標題：大食物開發有了量化指標 福建特色監測評價指標體系已構建，可有效提供數據支撐和決策參考

　　記者從4月23日中國農學會在福州主辦的多元食物開發學術研討暨新成果發佈會上獲悉，福建省構建了具有福建特色的監測評價指標體系，並完成2024年度全省9個設區市的監測評價。

　　構建大食物監測評價指標體系，旨在科學衡量大食物開發水準，精準掌握髮展態勢，找準短板弱項，為推動大食物産業高品質發展提供數據支撐和決策參考。

　　在此背景下，福建省農業農村廳委託農業農村部食物與營養發展研究所，以推動大食物資源可持續高效開發利用為目標，立足福建資源特色和農業生産情況，從食物生産水準、品質、效率、可持續性4個維度構建福建大食物開發監測評價指標體系。

　　該體系包含4個一級指標、10個二級指標和17個三級指標，全面覆蓋大食物開發的各環節、各維度，兼顧總量、品質、效率與可持續性，充分體現福建山海特色。

　　一級指標中，食物生産水準權重為50%，重點衡量區域食物供給的基礎産能與資源開發能力，回答“能生産多少”的問題；食物生産品質權重為20%，聚焦多元化供給，回答“生産得好不好”的問題；食物生産效率權重為20%，回答“生産效率高不高”的問題；食物生産可持續性權重為10%，重在踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，回答“生産是否可持續”的問題。

　　在實際操作中，考慮到不同産品水分含量、營養密度等差異大，該體系借鑒國際通行做法，將各類食物産量統一折算為熱量、蛋白質、脂肪等營養指標，實現不同産品數據可累加、可比較；在指數計算方面，則採用綜合指數法，通過線性比例變換法對各指標數據進行標準化處理，再加權求和計算大食物綜合發展指數，取值範圍0~100，數值越大表明大食物開發水準越高。

　　監測評價初步結果顯示：2024年度全省大食物綜合發展指數均值為56.6，整體呈現“品質領跑、效率偏低、區域分化格局明顯”的特點。

　　作為表現最優的維度，食物生産品質全域優質均衡，全省均值81.8，極差僅22.3，不均衡程度最低。9個設區市形成清晰的三級梯隊：南平、漳州、福州等3個綜合發展型城市得分超70；三明、寧德、龍岩、泉州等4個優勢發展型城市得分50至70；莆田、廈門等2個優化發展型低於50。差距主因在於自然稟賦、産業基礎和科技投入的差異。上述評價結果契合了福建省“八山一水一分田”的地理特徵，山區市在可持續性上佔優，而沿海市則在生産效率方面具有明顯領先優勢。（記者 張輝）