原標題：産學研融合賦能，從種植端到加工端全鏈條佈局——漳州果蔗紅糖從實驗室走向大市場

　　8月10日，福建省農科院亞熱所與漳州蔗境農業開發有限公司順利完成果蔗高效栽培及紅糖加工技術服務合同簽約，並舉行果蔗紅糖生産車間揭牌儀式。

　　一紙合約、一塊牌匾，搭建起科研與産業互通的橋梁，也標誌著亞熱所深耕多年的果蔗紅糖科研成果，正式告別實驗室中試階段，落地企業實現規模化生産，走出科研平臺、走進消費市場。

　　作為福建省果蔗主産區，近幾年，漳州果蔗産業穩步發展，全市種植面積約3萬畝，薌城、長泰、龍海、漳浦等地均有規模化種植，黃金果蔗等優新品種持續推廣，成為當地帶動農戶增收、助力鄉村産業發展的特色優勢作物。

　　然而，産業規模持續擴大的同時，發展瓶頸也逐步凸顯。長期以來，漳州果蔗以鮮果直銷為主，受市場行情和集中上市影響，時常面臨豐産滯銷、價格波動大等問題。只靠鮮果售賣的單一模式，讓這根清甜的果蔗，始終跳不出“看天吃飯、看市場定價”的局限。如何破解“只賣鮮蔗”的産業困局，把田間的資源優勢轉化為産品優勢、市場優勢？

　　依託科研院所的技術力量延伸産業鏈，走産學研深度融合之路，成為破局的關鍵答案。

　　此次亞熱所與漳州蔗境農業開發有限公司的合作，精準踐行“産業界出題、科技界答題”的創新機制，從種植端到加工端進行全鏈條佈局。

　　根據合作協議，亞熱所將全方位輸出成熟科研技術，為企業提供果蔗綠色高效栽培、精品紅糖精深加工、企業品牌提質增值等全鏈條、一體化技術指導服務。在種植端，把脫毒種苗、綠色栽培、病蟲害綠色防控等成熟技術落地企業基地，提升果蔗原料品質；在加工端，攻克果蔗紅糖生産工藝，補齊深加工短板；再到後端的標準化合規、品牌化運營，全方位賦能果蔗産業全鏈條升級，為大量鮮食果蔗開闢深加工的新出路。

　　此次揭牌投産的果蔗紅糖生産車間，由原有科研中試車間升級改造而成，面積160平方米，採用古法工藝結合現代化精製設備生産。所産出的果蔗紅糖香氣馥鬱、清甜不膩，保留了甘蔗最純粹的自然本味。該生産車間正式投産後，預計榨期産值可達60萬元。

　　“科研的最終價值，是服務産業、惠及民生。”亞熱所所長張明輝表示，此次聚焦果蔗加工領域的産學研深度合作，是延伸果蔗産業鏈、完善産業生態的關鍵一步。通過科技賦能，改變果蔗産業單一的産銷結構，有效激活産業活力。未來，雙方將持續立足産業需求、緊盯市場導向，推動更多農業科技創新成果從“書架”走向“貨架”，打造更多精品化、高端化、多樣化的紅糖産品，滿足大健康市場消費需求。

　　科研賦能為企業轉型注入底氣。漳州蔗境農業開發有限公司副總經理鄭秋月表示，此次借力亞熱所的科研力量與技術優勢，企業將在果蔗科學化種植、紅糖精細化加工上實現全面突破，推進企業從傳統農業種植向農産品精深加工轉型升級，為本地果蔗開闢新的消化渠道。

　　小小一包果蔗紅糖，不單是一款特色農副産品，更為漳州果蔗産業提供了“鮮銷+加工”雙路徑發展的樣本。從田間遍地生長的果蔗，到實驗室精工研發，再到市場化精品紅糖。一根果蔗的蝶變，是科技賦能漳州特色農業的生動縮影。隨著産學研融合持續走深走實，漳州本土特色農業將不斷解鎖新形態、新價值，為鄉村振興注入源源不斷的甜蜜動能。（漳州融媒記者 吳靜芳 通訊員 林國容 張樹河）