原標題：福州明確年度食品安全管控目標 重點整治“幽靈外賣”等問題
記者9月2日從福州市市場監管局獲悉，《2026年全市治理“餐桌污染”建設“食品放心工程”工作方案》出臺，明確年度食品安全管控目標。
針對豇豆、楊梅、牛蛙、海參等市民高頻消費的食用農産品，福州開展專項整治，緊盯農獸藥殘留超標、違法添加等突出隱患。在田間地頭，農藥殘留速測、“瘦肉精”篩查常態化落地，從種養源頭把好農産品入市關口。
網絡外賣、校園食堂、老年群體保健食品，是本輪治理重點關注領域。針對群眾反映強烈的“幽靈外賣”、健康證造假等亂象，線上核查平臺入駐資質，線下實地排查門店後廚，線上線下聯動整治網絡餐飲突出問題。校園食堂嚴格落實校長負責制，在重點時段組織聯合檢查，守護學生在校就餐安全。面向老年群體開展保健食品“護老”行動，規避保健食品消費陷阱。農村區域持續開展假冒偽劣食品整治“回頭看”。
持續推進“明廚亮灶”建設，讓後廚操作公開可視。探索推行“碼上探店”試點，為網絡餐飲消費再加一道防護。針對抽檢排查出的不合格食品，嚴格落實閉環處置，深挖問題成因、督促整改到位。“你點我檢”“你點我查”等互動活動常態化組織，邀請市民參與食品抽檢、實地探訪檢查。（記者 劉珺）
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