原標題：小菌菇撐起鄉村“致富傘” 羅源食用菌跑出産業振興加速度

工作人員採摘秀珍菇。劉其燚 攝

　　9月4日至6日，第七屆中國食用菌産業博覽會暨福建供銷集市（羅源專場）在羅源縣舉行。全國龍頭企業、採購商、行業專家齊聚，圍繞科創升級、供銷聯動、産銷對接深入交流。80個展位集中展銷菌類新品、智慧設備及本地農特産品，搭建起供銷助農平臺，為食用菌産業高品質發展匯聚資源。作為“秀珍菇之鄉”，羅源深耕全鏈條建設，以科技破局種質瓶頸，以冷鏈打通産銷堵點，以業態融合挖掘潛能，讓小菌菇成為帶動增收、賦能振興的“致富傘”。

　　羅源食用菌産業根基深厚，秀珍菇高峰時期市場佔有率超70%。全縣現有9個“一村一品”專業村，省級龍頭企業1家、市級3家。2025年，鮮品産量約23.95萬噸，産值突破15億元。面對菌種依賴外購、産銷銜接不暢等難題，羅源堅持政企協同，在品種選育、倉儲物流、業態創新等方面多點發力，推動産業轉型升級。

　　科技破局

　　攥緊菌種自主“金鑰匙”

　　在起步鎮創鮮農業智慧化養菌房，百萬菌包整齊碼放，工人穿梭采收。“兩座養菌房存放100萬個菌包，訂單到來可現採現發。”工作人員鄭義木説。其中三分之一是2024年羅源縣農業農村局聯合福建農林大學菌物研究中心選育的本土新品種“秀64”。此前，起步鎮長期種植外來品種，存在種質風險與退化問題。

　　“秀64環境適應能力強，對溫度變化耐受性好。”福建農林大學劉新銳博士介紹。與傳統品種相比，成品菇合格率從75%提升至85%以上，出菇整齊度提升11.96%，單袋産量提升12.58%，已示範推廣65萬袋。該品種管理難度低，適配工廠化種植。龍頭企業吸納散戶抱團，共享菌種與技術，提供了40余個就近就業崗位。

　　科技賦能推動産品增值。創鮮農業秀珍菇獲有機認證，入駐上海高端商超，每公斤收益提升20%；品相稍差的菌菇深加工成幹拌面、曲奇餅乾等，延伸産業鏈。綠色防控同步推進，防蟲網、引誘劑、誘蟲燈三位一體減少農藥使用。本土杏鮑菇新品種“福杏鮑217”已試種，力圖打破依賴外來品種的行業現狀。

　　冷鏈築網

　　打通鮮菇産銷“大動脈”

　　菌種有保障，保鮮流通是鮮菇走向市場的關鍵一環。

　　羅源食用菌産業分佈在起步、中房、霍口、西蘭、飛竹等多個鄉鎮，不同産區品種各有側重。霍口畬族鄉是香菇重要産區，擁有27家食用菌專業合作社、23家家庭農場，其中省級示範社3家、省級示範家庭農場3家。過去當地香菇大多烘乾後售賣，收益有限；鮮菇市場行情好的時候，每公斤鮮香菇售價可達十五六元，效益遠超幹菇，但個體農戶缺少倉儲條件，鮮菇損耗大、品質難保障，不少菇農不敢嘗試鮮銷。

　　針對菇農急難愁盼，霍口畬族鄉充分整合龍頭企業與倉儲物流資源，佈局全域冷鏈體系，建成1個集鎮冷鏈物流中心，配套分佈10個行政村的22座村級小冷庫。單座村級冷庫容積100~120立方米，東宅、南乾、塘下等核心産區每村配備不少於3座冷庫，農戶可便捷使用倉儲設施，無需複雜審批手續。冷鏈網絡建成投用，解了菇農的後顧之憂，當地香菇鮮品佔總産量五分之一，種植戶收益穩步上漲。

　　打通保鮮堵點，羅源進一步織密線上線下産銷網絡。線上引導經營主體開展電商運營、直播帶貨，擦亮羅源菌菇品牌；線下組織企業參與全國各類農博會、菌博會，辦好菌菇文化節、採摘節，依託“鳳凰集”等本土展銷平臺拓寬銷路，減少中間流通環節，讓産業紅利真正落到農戶手中。

　　業態融合

　　激活鄉村增收新潛能

　　羅源跳出單一種植模式，探索農光互補新模式。

　　中房鎮大洋村，光伏板鋪在菇棚頂部，“棚上發電、棚下種菇”場景蔚為壯觀。中房鎮海拔較高，晝夜溫差利於香菇積累營養，全鎮現有經營主體20余家，種植基地超500畝，年栽培菌袋800多萬袋。

　　2025年，中房鎮打造70畝光伏菇棚基地，由華能公司投資2450萬元建設，年均發電720萬千瓦時。項目構建多方共贏格局：村集體收租金，企業獲發電收益，農戶土地流轉每畝獲1200元，菇農租棚種植每畝年增收6萬~8萬元。同時吸納留守婦女、中老年勞動力，提供分揀包裝等崗位，帶動600余名群眾就地就業。

　　此次博覽會落地羅源，既是對産業發展成效的肯定，也帶來新機遇。展會設置免費展區，降低參展成本，搭建省、市、縣三級供銷助農協作機制，對接全國客商資源。下一步，羅源將持續錨定科技化、規模化、品牌化方向，做強種質創新、完善冷鏈配套、豐富融合業態，為鄉村振興注入源源不斷的産業力量。（記者 任思言 通訊員 高坤穎 劉其燚）