原標題：龍文石井村特色産業賦能鄉村振興——小鵪鶉“孵”出大産業

石井村鵪鶉孵化基地一角

　　近日，龍文區石井村鵪鶉孵化研究基地研發中心智慧設備陸續進場、有序安裝調試，標誌著石井村鵪鶉産業正式邁入智慧化、標準化、全鏈條發展新階段。

　　石井村鵪鶉孵化研究基地由漳州金中鵪鶉專業合作社旗下福建鑫金泰農業科技有限公司與石井村股份經濟合作社合作共建。項目盤活村內閒置荔枝林地，新增農業設施用地約20畝，建成集實驗室、孵化場、培育場為一體的現代化培育孵化基地。基地配備恒溫恒濕系統與數控電孵系統，可精準調控溫濕度及氧氣含量，有效提升種蛋受精率和出苗率。棚舍內還配備負壓換氣系統，可及時排出棚內濁氣、凈化環境，有效抑制病菌滋生，破解了傳統培育異味重、環境差的問題，實現綠色潔凈生産。

　　目前，項目已完成鋼結構主體建設，建成孵化車間約1000平方米，鵪鶉配種廠房約1000平方米，設備已經陸續進場，即將投産。基地規劃配置60台專業孵化機，全面投産後，年孵化量可達2000萬至3000萬羽，日均孵化雛鶉8萬羽，預計可新增合作農戶約100戶。依託全新建設的研發中心，團隊還將持續優化種鶉配種、種蛋孵化核心技術，徹底實現鵪鶉培育從傳統人工粗放模式向數字化、智慧化科學管控的跨越式轉變。

　　石井村鵪鶉産業的崛起，始於一次鄉村産業轉型。早年，村內多以傳統生豬飼養為主，粗放的發展模式帶來環境污染問題，産業發展受限，農戶亟待轉型。為尋找綠色可持續的致富路徑，村民許金中率先探索鵪鶉飼養，從零開始摸索培育技術、把控生長週期、積累市場經驗，逐步摸索出鵪鶉“養苗”與“産苗”閉合循環的發展模式。

　　致富不忘鄉鄰，為帶動村民抱團增收，2015年，許金中成立金中鵪鶉專業合作社，採用“合作社+基地+農戶”發展模式，統一為合作農戶提供鵪鶉苗、飼料、防疫服務和技術指導，徹底改變以往村民“單打獨鬥、零散餵養”的局面。

　　“針對新手農戶經驗不足的問題，我們建立了全套臺賬，明確鵪鶉疫苗接種、品質檢驗、生長養護等關鍵節點工作，同時定期安排技術人員上門指導，保障所有合作農戶科學餵養、標準化生産。”許金中告訴筆者，標準化的幫扶模式，讓越來越多農戶穩定投身鵪鶉産業，目前合作社已聯動本地及全國多地140家農戶合作發展，産業規模持續壯大。

　　在夯實生産端的同時，合作社深耕産業鏈價值挖掘，跳出“只賣鮮蛋”的單一模式，全方位拓寬産業價值鏈。2022年，合作社創辦鵪鶉蛋食品深加工工廠，讓一顆蛋的價值翻倍。2025年，合作社推出自有品牌“超味讚”，開發生鮮蛋、滷味熟蛋、休閒零食蛋等多款産品，豐富産品矩陣。

　　銷售渠道同步迭代升級，構建“線上+線下”融合的全域銷售體系，銷售市場已拓展至福建全省及廣東、浙江、江西等地。目前，合作社現有種鳥12萬隻，日孵化量4萬至5萬隻，鮮蛋日銷售量60噸，鮮蛋銷售佔據福建省60%市場份額，是目前全省唯一規模化鵪鶉孵化企業。如今，合作社年産值達2億元，食品加工年産值達1億元。十餘年深耕細作，石井村從傳統零散餵養起步，將小小的鵪鶉培育成年産值超2億元的特色農業支柱産業，真正孵出了鄉村振興的致富“金鳳凰”。（黃秋芬 黃燕濱 文/供圖）