10月17日，"世界市長中國行"活動走進福州梁厝歷史文化街區。代表團成員沿著青石板路，來到古厝環抱的春倫大眾茶館，以茶為媒，近距離觸摸福州傳承千年的茉莉花茶文化脈絡。
活動現場
茶館之內，非遺技藝傳承人向遠道而來的代表團一行娓娓講述福州茉莉花茶的千年淵源。茉莉經由海上絲綢之路傳入福建，在福州這片沃土落地生根已逾2000年。自北宋起，福州首創茉莉花茶窨制技藝，至清代形成規模化生産，曾依託福州港遠銷海外。如今，福州茉莉花茶擁有"全球重要農業文化遺産""人類非物質文化遺産"雙世遺身份，成為閩都對外文化交流的靚麗名片。
隨後，非遺技藝傳承人現場鋪開竹匾，將剛採摘的新鮮茉莉花與茶坯充分拌和、靜置窨香；待花香充分浸入茶葉後，又演示了花茶分離的關鍵步驟。代表團成員紛紛上前，親手體驗篩茶工序。
體驗篩茶工序
第一次來到中國的摩爾多瓦地方當局大會副主席、基希訥烏市克魯澤什蒂市市長維奧萊塔・克魯杜，被眼前的制茶場景深深吸引。“從小我們喝的茶就都來自中國，但我從來沒有見過茶葉是如何製作、加工出來的。今天特別開心，能親眼看到、了解製作茉莉花茶的有趣之處，也體會到制茶工序的辛苦。”她表示，回國之後，會記住這段特別的經歷，記住中國、記住中國茶，還有大家的熱情款待。
細膩典雅的茶藝表演隨後登場。茶藝師動作行雲流水、端莊溫婉，整套流程規範優美。隨著沸水入壺，茶香與花香瞬間升騰飄散，茉莉花茶獨有的氣韻縈繞全場。代表團成員紛紛舉起手機，記錄中式茶道禮儀的端莊雅致，體會傳統茶藝蘊含的東方審美與生活智慧。
在沉浸式體驗了制茶與品茗的全過程之後，世界城地組織秘書處項目主管費爾南多・桑托馬烏羅忍不住發出讚嘆。“福州不只是風味，就連香氣都與眾不同。而且當你置身此地，看著當地人用本土出産的茉莉花制茶，就能完全讀懂背後的文化、在地人文。”他表示，這已經不單單是在品茶，更像是在讀懂這片土地，以及茶在當地文化裏承載的意義。“這真是一次很棒的體驗。”（文/圖/視頻製作 鄭艷靈 吳雯婷）
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