7月19日，第十四屆中國奶業大會、2023中國奶業20強（D20）峰會暨2023中國奶業展覽會在重慶市召開，原農業部副部長高鴻賓，國家奶牛産業技術體系首席科學家李勝利出席相關活動。蒙牛集團總裁盧敏放受邀參加並在“山城論劍——2023中國奶業發展戰略高層論壇”發表講話，與行業代表、與會專家共商新時代、新環境下中國奶企如何實現高品質發展。

　　“國內外宏觀環境、供應鏈和市場壓力，這是中國乳業當前必須面對的挑戰。”坦言不確定性加劇的同時，盧敏放表示中國奶業要高品質發展，堅持消費者價值驅動的創新、擁抱數智化和綠色發展三個維度的工作是“破局”所在。

　　首先是立足消費者價值驅動的創新。盧敏放表示，當今全球消費者的趨勢，就是對企業的價值需求提升——消費者變得更加“挑剔”了，中國乳企要用“為什麼”回答消費者的價值需求：“哪個給我帶來的價值更大，小消費品裏哪些更值得消費？”

　　“無論哪個品類，都要堅持驅動創新，而且是消費者價值驅動，這個才能讓我們的奶業及消費品行業實現更好的增長。”盧敏放強調。

　　奶業高品質發展，還要思考數智轉型、加速擁抱數智浪潮。盧敏放援引蒙牛寧夏全數智化工廠，並用“百人百億百萬噸”的産出為例，指出奶業要高品質發展，就要打破邊界、全維度思考，去想像“一個生産和供應鏈到底是什麼樣的。”

　　“寧夏工廠形成了一個真正數字化的生態，全面打通供應鏈，真正讓員工反應和外面訂單進來，成為完全的客戶導向。”盧敏放表示，數智化將整個地改變生産業態，極大地提高行業的能效和人效。

　　“工廠沒有人是什麼樣子？是全面自動化，數據完全實時更新，一包産品對應一個碼。”盧敏放進一步用“全自動無人工廠”，來具體刻畫人工智能數字化的應用成果，並將蒙牛寧夏工廠的相關探索，分享給與會的乳業同仁。

　　ESG綠色發展同樣至關重要。盧敏放表示，在國際甲烷數據監測逐步推進的大背景下，全球甲烷排放、企業ESG價值很快將公開化、透明化，因此想要高品質發展，中國乳企一定要堅定地推動綠色發展。

　　奶業綠色發展如何落地？盧敏放表示，中國綠色能源、成本和使用率均為全球領先，在這種情形下，奶業要積極應對碳中和“範圍三”的挑戰，一方面要看消費者願不願意為這樣的理念買單，另一方面要看中國乳企願不願意投入。

　　盧敏放強調，蒙牛堅定綠色發展的決心。“中國乳企是有責任感的，1999年以來，全球通脹的背景下中國奶價並未大幅增長。我相信用綠色發展的理念來推進相關工作，同樣能夠實現這樣的目標。”

　　據悉，“兩會一展”由中國奶業協會主辦，本屆會議以“啟航現代化建設新征程，點亮高品質發展新賽道”為主題，《中國奶業品質報告（2023）》、奶業高品質發展“一攬子”措施等同步發佈。會上，蒙牛在“山城論劍——2023中國奶業發展戰略高層論壇”、中國奶牛養殖高品質發展論壇、“奶酪創新發展 擁抱消費升級新時代——2023中國奶酪發展高峰論壇”等多個環節為中國乳業摹畫未來，旗下參展産品也成為現場一道靚麗的風景線。（圖文/菲菲）