8 月 31 日，以 “酒海香韻 絲路宴遇” 為主題的餐酒文化融合盛會在陜西柳林酒業集團成功舉辦。中國民族貿易促進會、中國烹飪協會、揚州市烹飪餐飲行業協會攜手六大世界美食之都烹飪大師匯聚柳林酒業，以酒為媒、以食為伴，講述蘊含在美食美酒中的傳統文化故事，深度挖掘兩者背後的文化淵源，為餐酒融合發展注入新活力，探索合作新路徑。

“酒海香韻 絲路宴遇” 活動大合影

　　柳林酒業集團董事長付小銅對中國民族貿易促進會副會長高福、中國烹飪協會副秘書長張莉、揚州市烹飪餐飲行業協會執行會長徐穎宏、中國食文化研究會清真美食文化專業委員會副主任兼秘書長米春霞、三亞烹飪餐飲行業協會會長王國驊、順德廚師協會副會長李兆基、潮州廚師協會執行會長吳前強、淮揚菜烹飪大師周佳佳等大師的到來表示歡迎。並一同參觀了自動化制酒車間、十萬噸基酒庫以及文物酒海庫等設施。

了解柳林酒業歷史

參觀文物級酒海庫

　　參觀文物級酒海庫時，嘉賓們對於159 個酒海群的保護與傳承給予了高度評價，現場展示的傳統酒海製作工藝更是引起了嘉賓們濃厚的興趣。品嘗完經酒海貯存的20年原漿酒後，大家紛紛表示：“會呼吸”的酒海是第一次見，這麼好口感的酒也是第一次喝。

現場製作酒海

　　隨後，嘉賓們參觀了世界最大的何尊雕塑，並在神樹祈福廣場通過懸挂福牌、福袋的方式祈願納福，對柳林酒業將白酒釀造與文化旅遊深度融合的理念給予讚賞。

嘉賓們在世界最大的何尊雕塑前合影留念

座談會環節

　　在座談環節，柳林酒業高管和專家圍繞餐酒文化融合、市場品牌拓展、出口貿易連結等問題展開深入交流。各位專家結合自身從事多年餐飲行業的經驗，從不同角度分析了餐酒文化融合的方法和切入點。圍繞當前白酒行業的低迷，給出了線上突圍、展會拓展等多個破局招法。大家在座談中還圍繞挖掘商業潛力和文化價值等問題，為柳林酒的品牌發展方向提供思路和方法。座談結束時，高福會長和付小銅董事長互贈了禮物，並約定今後的深度合作。

高福與付小銅互贈禮物

　　來自六大世界美食之都以及國內知名美食城市的大師各展絕技，精心烹制十余道特色菜品，為大家獻上了一桌豐盛精美的大師宴。

大師菜品展示

　　本次活動為柳林酒文化的多元發展提供了寶貴經驗與啟發，柳林酒業表示將繼續深化美食與美酒融合路徑的探索，加強創新與傳承，持續增強品牌影響力與美譽度，為柳林酒的市場開拓與品牌建設打下更為堅實的根基。（圖/文 張權宇）