7月2日，蒙牛瑞哺恩“‘初愛無界，菁啟未來’有機MLCT、新一代乳鐵蛋白髮布暨新品上市會”在內蒙古烏蘭布和沙漠舉行。這場以“沙漠溯源”為序曲的發佈會，不僅是一次産品與科研成果的集中亮相，更是一次品牌戰略的系統性升級。本次發佈會集中展示了蒙牛瑞哺恩在母乳脂肪研究和活性營養研究上的最新成果，並通過一場全鏈路、可視化的品質展示，進一步宣告了品牌的初心與長期主義，讓蒙牛瑞哺恩的品牌承諾擁有了更加清晰的科學支撐。

發佈會現場

　　20年母乳研究 深入了解中國寶寶真實營養需求

　　早在數年前，當行業普遍聚焦于蛋白質、益生元等其他營養素時，蒙牛瑞哺恩基於對中國母乳成分的深入洞察，敏銳地認識到：母乳脂肪是嬰兒能量的主要來源，是寶寶大腦和身體發育的重要燃料，但恰恰是當時國內嬰配科研的薄弱環節。正是這一判斷，促使蒙牛瑞哺恩毅然將系統性脂肪研究確立為長期戰略方向。

　　“過去行業更多聚焦于蛋白質、益生元等單一維度，脂肪的‘結構模擬’長期被忽視，相關研究與産業應用仍有較大的提升空間。”蒙牛集團副總裁、奶粉事業部負責人閆志遠在致辭中表示，“蒙牛瑞哺恩要做的事，就是從母乳研究的底層邏輯出發，深入探索更適合中國寶寶的營養配方，以持續的科研創新回應中國寶寶的成長需求。”

蒙牛集團副總裁、奶粉事業部負責人閆志遠

　　這一戰略判斷的遠見性，在後來的實踐中得到了充分印證。2023年2月正式實施的嬰配粉新國標中，對於蛋白質、脂肪和碳水化合物等營養素指標作出了調整，適度提高脂肪含量要求、降低蛋白質含量要求。與此同時，依託12年科研攻關與超6000份中國母乳樣本的深入研究，蒙牛瑞哺恩與江南大學合作取得核心突破——“母源MLCT”，並研發母源MLCT+新型OPO專利親和配方，這不僅標誌著蒙牛在母乳脂肪研究領域取得關鍵突破，也進一步印證了其在母乳營養科研方向上的前瞻性與行業引領地位。

　　蒙牛奶粉事業部研發管理中心負責人劉正冬圍繞蒙牛母乳科研理念及成果展開分享，他表示，圍繞母乳脂肪研究，蒙牛瑞哺恩並未止步于基礎科研，而是持續推動科研成果向産品創新轉化。在母源MLCT的基礎上，品牌進一步實現了有機MLCT的産業化應用，並率先應用於産品配方之中。

　　他介紹，有機MLCT被認為是嬰幼兒配方奶粉中極具挑戰性的脂質原料之一。從有機原料供應，到酶法合成工藝，再到滿足有機標準下的穩定生産，每一個環節都面臨嚴苛的技術門檻。特別是在不依賴合成抗氧化劑的前提下，如何保持産品穩定性，對原料、工藝和配方設計都提出了更高要求。正因如此，有機MLCT不僅更加珍稀，也代表著嬰幼兒脂質營養研究和産業化能力邁上了新的臺階。

　　突破活性營養關鍵技術 自研新一代7A乳鐵蛋白正式亮相

　　在發佈會上，蒙牛集團奶立方粉體研發總監、北京市高層次海外人才耿驍璐博士進一步分享了蒙牛在活性營養領域的最新突破——自主研發的新一代7A乳鐵蛋白。

蒙牛集團奶立方粉體研發總監、北京市高層次海外人才耿驍璐博士

　　乳鐵蛋白作為牛乳中的重要活性蛋白，其營養價值不僅取決於含量，更取決於活性的有效保留。然而，由於乳鐵蛋白對熱極為敏感，在生産加工過程中極易發生變性失活，如何兼顧高純度、高活性與産業化生産，一直是行業面臨的重要技術挑戰。

　　圍繞這一難題，蒙牛自主研發了新一代7A乳鐵蛋白。耿驍璐博士表示：“這款7A乳鐵蛋白，純度達到97%，抑菌活性達到99.9%以上，實現了從自主研發到産業化應用的貫通。”

　　為進一步探討活性乳鐵蛋白的科研價值及産業應用，在隨後舉行的“新一代活性乳鐵蛋白高峰論壇”上，中國營養保健食品協會副會長、東北農業大學食品學院教授張微，中國農科院農産品加工所乳品加工創新團隊首席科學家逄曉陽，國家食品品質安全監督檢驗中心教授級高級工程師林立等多位行業權威學者圍繞活性乳鐵蛋白的檢測評價、工藝創新、生物活性保留及産業應用展開了深度探討。與會專家一致認為，乳鐵蛋白真正的價值不僅在於添加量，更在於生物活性的保留。而蒙牛自主研發的新一代7A乳鐵蛋白，通過全程低溫、全鏈控活技術，實現了高純度與高活性的兼顧，推動行業從“比含量”邁向“比活性”，為嬰幼兒配方奶粉品質升級提供了新的技術路徑。

“新一代活性乳鐵蛋白高峰論壇”現場

　　聚焦核心配方升級 以更精準的營養表達回應精細化餵養需求

　　如果説科研初心定義了蒙牛瑞哺恩做産品的方向，那麼産品矩陣的集中亮相，則讓這種長期積累真正轉化為能夠被消費者理解和感知的産品表達。本次發佈會上，蒙牛奶粉事業部市場管理中心負責人宋宕圍繞初愛牛牛新品的相關研究成果與産品規劃，系統呈現了品牌對於中國寶寶成長需求的持續探索與實踐。

蒙牛奶粉事業部市場管理中心負責人宋宕

　　從源頭品質到科研驗證 蒙牛瑞哺恩以全鏈路溯源夯實品牌信任

　　當産品力成為品牌最直觀的外在呈現時，支撐其持續贏得消費者信任的，仍然是背後完整而堅實的品質體系。也因此，在此次新品戰略發佈之外，蒙牛瑞哺恩以一場跨越千里的沙漠有機溯源之旅，進一步展示了其在奶源、生産與科研驗證層面的系統性支撐。

　　作為此次溯源的重要一站，烏蘭布和沙漠有機奶源地向外界展示了蒙牛在高品質奶源建設上的長期投入。這片有機綠洲並非天然形成，而是蒙牛自2009年起持續投入超百億元，歷時17年治沙造綠，逐步構建起集生態修復、綠色種植、現代牧場于一體的可持續生態循環體系，最終孕育出珍稀的沙漠有機A2奶源。該奶源産量僅佔全球奶源的0.05%，蛋白質含量高於國家標準及歐盟標準，原生營養硒含量約為普通奶源的2倍、鉬含量約為1.4倍，為産品品質提供了更加堅實的源頭保障。

　　依託蒙牛集團嚴格的管理標準，蒙牛瑞哺恩持續夯實源頭品質把控能力，從原奶採集、運輸、加工到成粉灌裝，現代化工廠通過全流程精細化管理和鮮活生産理念，讓每一項科研成果都能夠穩定、高品質地實現産業化，讓消費者對産品如何被生産出來、如何鎖住新鮮營養，形成更直觀的認知。

　　站在初愛牛牛三週年的時間節點回看，蒙牛瑞哺恩始終堅持以中國寶寶成長需求為原點，不追逐短期風口，而是在關鍵問題上做更早的判斷、做更深的研究。從20年前的一粒母乳研究種子，到不斷推動科研成果向産品創新轉化，再到“中國寶寶臨床實證，十大餵養效果”的成果，蒙牛瑞哺恩正在用實際行動，用更透明、更科學、更負責任的姿態陪伴每一個中國家庭書寫中國母乳研究從“跟跑”到“領跑”的新篇章。（圖/文 媛媛）