豐收時節，新疆的三文魚也迎來捕撈期。在離海最遠的地方，天山冰川融水匯聚成高峽平湖。憑藉常年8至13℃的冷水資源孕育出的冷水三文魚，不僅遊上全國餐桌，更遊出一條漁旅融合的鄉村振興路。

　　全天候數據監測

　　探訪三文魚的“家”

　　總台記者 劉菲：這裡是新疆伊犁尼勒克縣三文魚養殖基地，我腳下的這片水，是天山冰川融水匯聚而來，水質純凈、溶氧充足，正是這樣得天獨厚的自然條件，讓新疆培育出了高品質的三倍體虹鱒，也就是大家熟知的三文魚。

　　從空中俯瞰，可以看到大型智慧網箱，直徑51米、深度25米，能容納4萬尾三文魚生長，整個基地一共有48個這樣的網箱。

　　大數據精準投喂

　　清污機器人保障乾淨環境

　　網箱中有智慧投餌系統，根據水溫、溶氧量和魚群數量能計算出這些魚吃多少，可以定點、定時、定量、定速投喂。

　　不光吃得好，還得住得乾淨。水下有個“大傢夥”——清污機器人，足足400公斤重，就像一個智慧清掃員，能精準回收魚糞，晾曬乾化後製成有機肥。

　　這裡的魚完全按訂單來捕撈，能達到捕撈標準的三文魚，通常要養足三年。工人們首先通過拉網的方式，將魚群聚集在出魚口，接下來的捕撈並不是依靠這些漁網，而是用到了吸魚泵，吸魚泵的管道直徑達到30多釐米，能夠讓魚群在寬敞的通道內順著水流躍入魚艙，這樣對魚的損傷降到了最低。

　　在當地加工廠有一條全自動化生産線有序運轉：去鱗清洗、開片分割、人工精修、挑刺燈檢，每一道工序層層把關。經過檢驗的魚肉，呈現出鮮亮的橙紅色。加工完成後，還會進入液氮極速鎖鮮環節，幾分鐘就能鎖住冰川活水養出的原汁原味。

　　漁旅融合

　　三文魚帶動村民增收

　　如今，當地還在持續推進漁旅融合：一邊做強冷水魚養殖加工，一邊帶動周邊村民發展漁家樂、民宿。

　　三文魚端上餐桌，實現了一魚多吃，包括三文魚刺身、香煎三文魚、魚頭湯和煙熏三文魚，一道道的美食讓本地餐桌有了更多選擇。

　　在尼勒克，三文魚已經成為當地的特色旅遊IP，産業鏈延伸到鄉村旅遊，讓更多農牧民共享産業紅利。