人民網南寧1月12日電（記者 龐革平）在廣西欽州市城區最大的鴻發農貿市場，64歲的韋家良大爺已習慣用手機“掃一掃”買一日三餐的菜品，並通過菜攤上張貼的二維碼查看菜品的溯源信息和執法記錄。前不久，廣西壯族自治區政府在欽州召開全區食品安全示範城市創建工作現場會，與會代表不僅目睹了“智慧食安”元素的無處不在，也感受到了創建食品安全示範城市、示範縣為改善食品安全狀況，提高群眾食品安全滿意度發揮的積極有效作用。

　　廣西于2015年、2017年分別啟動自治區食品安全示範城市、示範縣創建活動，目前全區14個設區市、31個縣（市、區）參加創建，南寧、欽州兩市還被列入第三批國家食品安全示範城市創建。廣西各地堅持創建驅動，推動了食品安全監管方式的創新。如南寧市打造農貿市場食品安全監管服務站，通過10個站點網狀輻射11個主城區98%的農産品交易區域，有效保障了百姓菜籃子安全。柳州市堅持“管服”結合，以“制定一個標準、成立一個協會、申報一個商標、建設一個園區、出版一本螺螄粉書籍”等助推螺螄粉産業升級的“五個一”工程，將柳州螺螄粉打造成100億的食品産業。欽州市成立食品安全聯動指揮中心，推動食安、農安、公安“三安”聯動，實現對食品安全案件的快速反應、精準處置。河池市探索推行食品安全書面承諾和公開承諾“雙承諾”制度，強化企業主體責任落實。貴港市大力推進食品安全責任保險試點，探索建立多方參與的食品安全風險防控機制。

　　與此同時，廣西在食品安全示範創建中融入諸多“智慧”元素，使以往懸而未決的難題迎刃而解。如北海市安裝使用“學校食堂智慧共治系統”，通過一系列智慧化步驟實現了對食堂全方位、立體化的監管，實現了餐廳後廚對學生、學生家長以及各級責任人的全景式開放。桂林市建設“互聯網+ 智慧學校食堂”28個，實現遠程監控、即時監管。北海、桂林的做法有效解決了學校食堂監管難問題。欽州市堅持追溯體系建設與區域發展規劃相結合，選擇管理基礎好、帶動能力強的企業、基地作為可追溯示範單位，建成農産品電子追溯系統、食品安全信息追溯系統，實現了“三品一標”重點品種“從農田到餐桌”的全程追溯。玉林市將151家企業納入農産品品質安全追溯管理系統，通過手機掃描二維碼即可了解産品詳情，推廣蔬菜直銷模式，由企業標準化蔬菜基地直接供應上市，為市民提供從田間到餐桌的一站式服務。欽州、玉林的做法有效解決了食用農産品追溯難問題。南寧市運用電子追溯系統，將餐廚廢棄物統一收運納入食品安全量化等級管理，從終點防控，倒逼餐廚廢棄物規範管理，有效解決“地溝油”回流餐桌“老大難”問題。梧州、來賓市建立“智慧食安”綜合服務及應用大數據中心，形成統一高效、資源整合、互聯互通、信息共享、業務協同、實時監管的食品監管信息系統，大大提高了食品安全監管效能。

　　廣西壯族自治區食品藥品監管局局長韋波表示，互聯網為食品藥品安全治理創新提供了新手段。下一步，廣西將充分應用互聯網、物聯網、大數據、雲計算與智慧手機等新型信息技術成果，實現工作方式由傳統監管向智慧監管轉變，構建“嚴管”加“巧管”的監管新局面。 （完）