崇左寧明縣城中鎮耀達村岜欒屯村民黎友明用土方法熬製紅糖
黎友明對紅糖進行切割分塊
黎友明將切割好的手工紅糖進行裝袋
國際在線廣西頻道消息:12月28日,崇左寧明縣城中鎮耀達村岜欒屯村民黎友明在家中用土方法將甘蔗汁熬製成紅糖。他説:“今年我家用土方法熬製手工紅糖的産量預計有1000公斤,這能讓我家獲得1.6萬多元的收入。”
寧明縣城中鎮耀達村位於世界文化遺産地花山岩畫腳下。2019年,自進入甘蔗收割季節以來,耀達村村民紛紛發揮傳統土方法制糖工藝技術,手工生産紅糖片,並加工製作土姜、桂花等口味的花山紅糖系列製品,深受廣大遊客喜愛。
據了解,2019年,耀達村共有60多戶農戶參與手工紅糖生産,手工紅糖年産量預計可達到8萬公斤。(文/圖 周貽剛 編輯 楊永娟)
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