全國每3勺糖有2勺産自廣西，其食糖産量連續33年居全國第一，是當之無愧的“糖罐子”。近年來，廣西市場監管局出臺系列政策，實施食糖品質強鏈行動，助力傳統産業現代化轉型，推動加工鏈與價值鏈“雙鏈”提質，真正實現“一根甘蔗全身甜”。2024/2025榨季，廣西白砂糖一級品率達到100%，較2021/2022榨季提升2個百分點；國産注射級藥用蔗糖在廣西研發成功並投産，打破歐美壟斷。

　　深入一線幫扶，打通技術堵點

　　“以前耙地淺，甘蔗根系發育不好，産量總是上不去。現在按照‘雙高’基地標準深松淺翻，甘蔗長得又高又壯，今年肯定又是個豐收年！”來賓市興賓區鳳凰鎮國家現代農業産業園黃安優質糖料蔗基地的蔗農余雲開興奮地説。如今，來賓市200多萬畝蔗區，超70%已採用深松方式耕作，這正是市場監管部門以標準促發展的生動實踐。

　　廣西市場監管局將食糖産業列為品質強鏈重點，成立工作組，推動制糖入選全國百個品質強鏈重點項目。通過品質服務“一站式”平臺，組織專家深入南寧、來賓、崇左等主要産糖市，調研幫扶54家制糖企業，精準把握品質提升瓶頸，繪製出詳細的食糖産業鏈品質圖譜，為企業提供一對一幫扶，解決120余個品質技術難題。

　　針對市場上赤砂糖冒充紅糖的亂象，廣西市場監管局聯合科研力量開展科技攻關，制定真假紅糖鑒別檢驗技術規程，並納入地方標準。截至2025年5月底，廣西已制修訂涉糖標準36項，新擴檢驗項目130余項，覆蓋100多家糖廠，有效推動食糖監督抽檢總體合格率從2022年的98.13%提升至2024年的98.68% 。

　　實施協同服務，填補基礎空白

　　“以前黃金砂糖關鍵營養指標檢測要送外省，不僅耗時久，成本還高。現在廣西質檢院幫我們建立完善檢測體系，檢測週期從2周縮短到3天，成本降低60%，産品品質更穩定，為開發高附加值産品提供了保障。”廣西都安湘桂糖業有限公司品質負責人感慨説道。

　　為解決企業區外送檢難題，廣西全力提質擴容建設國家食糖及加工食品品質檢驗檢測中心，新增大型精密貴重儀器與130余項國家認可檢驗項目，實現重點指標“區內檢、檢得快、檢得準”。同時，建設國家蔗糖産業計量測試中心，新建3項社會公用計量標準及3項計量技術規範。2024/2025榨季，該中心為48家糖廠檢定儀器設備2820台件，有力保障食糖檢測的準確、可靠。

　　廣西開展品質高端認證提升糖企競爭力，已幫扶糖企獲得香港優質“正”印認證證書40張、綠色食品認證證書32張。南寧伶利制糖獲香港高端品質認證後，2024年出口額達980.6萬元，較2023年提升101%，産品單價從6400元/噸提升至6600元/噸，總體産值提升18%。

　　提供多元服務，推動産業升級

　　日前，中糧崇左糖業有限公司的“一種注射級蔗糖、製備方法及其用途”發明專利榮獲廣西專利一等獎。該專利，是我國第一個注射級蔗糖發明專利，填補了國內生産注射級蔗糖的空白。

　　“該專利的産品指標達到了國際競品水準，解決了我國完全依賴從歐美國家進口注射級蔗糖産品的‘卡脖子’問題，為廣西傳統優勢産業糖産業注入創新活力。”廣西市場監管局相關負責人介紹，隨著中糧崇左糖業有限公司建成國內首條高端注射糖生産線，有效推動國産注射糖實現産業化，扭轉了我國注射糖長期依賴進口的局面，保障我國生物醫藥産業鏈的自主可控，相較于進口産品，供貨週期縮短80%，較好地解決了國産注射糖市場供需矛盾，保證了我國藥用輔料用糖安全。

　　據介紹，廣西市場監管部門為制糖企業提供全方位品質提升和知識産權服務，利用先進儀器與檢測技能，開展産品品質診斷，挖掘産品功能，提升品質。聯合廣西大學、中糧營養健康研究院、廣西藥檢院等高校、科研機構，組建跨學科攻關團隊，支持蔗糖精深加工技術攻關，促進糖業轉化升級。目前，廣西液體糖、藥用糖、注射用糖等深加工産品超20個；蔗渣等副産品綜合利用率達100%，衍生出環保餐具、酵母、生物肥等超30個産品。

　　同時，廣西市場監管部門組織團隊研製在線錘度儀，對蔗糖生産線上關鍵測量設備進行比對與在線校準，確保檢測參數準確可靠。2024/2025榨季，完成30批次食糖産品442項檢測項目的品質比對，及時發現並指導企業整改品質問題與潛在風險點。開展食糖商品條碼符號印製品品質檢驗，為23個産品進入市場保駕護航。

　　廣西市場監管局相關負責人表示，未來將持續推進食糖品質強鏈行動，提升食糖産業品質水準，為保障國家糖業安全、促進地方經濟發展貢獻更大力量。廣西食糖産業正以高品質發展之姿，續寫“甜蜜事業”新篇章。（文 甘孝雷 黃萬勝）