10月18日至19日，廣西壯族自治區商務廳在南寧內街文化創意園開展“風味燒烤+桂酒精釀”特色美食集市，用燒烤的香、桂酒的醇，為廣大市民的夜生活增香添趣。
活動現場 供圖 廣西壯族自治區商務廳
廣西燒烤以獨特的醬料風味和豐富的本土食材聞名遐邇，口味兼具“酸甜、鹹香、微辣”的複合體驗，尤以果醬燒烤為代表；食材既有家常鮮味，也有特色食材，搭配紫蘇、假蔞等本地香草，為燒烤增添獨特香氣，解膩又提鮮。本次“風味燒烤+桂酒精釀”集市將廣西燒烤的多元風味與本土佳釀深度融合，市集現場設置“八桂燒烤聯盟區”和“桂酒精釀區”，打造“串燒煙火氣+桂酒精釀香”爆款美食CP組合，為廣西夜經濟帶來新消費場景。
集市現場人流涌動 供圖 廣西壯族自治區商務廳
“八桂燒烤聯盟區”匯集了果醬烤肥牛、紫蘇蜂蜜烤肥牛、蜜汁烤排骨、非遺老友烤魚、假簍肥牛、烤隔山肉、茉莉香烤雞、螺螄烤腸等40多種風味燒烤，廣西農墾的燒烤車還帶來了老友風味、果醬風味、孜然風味的桂非脆魚串，每一款都讓人垂涎欲滴，引得食客紛紛駐足品嘗。
風味燒烤吸引食客駐足 供圖 廣西壯族自治區商務廳
燒烤美食 供圖 廣西壯族自治區商務廳
“桂酒精釀區”同樣精彩紛呈，“桂字號”天龍泉、漓泉啤酒等知名桂酒品牌集中亮相，漓泉啤酒精釀打酒車現場提供鮮打精釀，桂酒清甜配燒烤，讓夜間煙火氣愈發濃厚。
據介紹，本次“風味燒烤+桂酒精釀”特色美食集市是2025“尋味八桂 惠享食光”服務消費嘉年華的第二場活動，旨在將廣西燒烤特色與本土桂酒精釀近距離呈現給廣大消費者，持續放大消費拉動效應。接下來，廣西還將舉辦以爆炒生料和新式茶飲為主題的特色美食活動，為餐飲業發展注入活力。（文 張燕）
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