養殖場職工正在分揀鰻魚。

　　處暑剛過，羅城仫佬族自治縣黃金鎮的清明山林場，山色正濃。

　　一汪清泉從山澗款款流下，清澈甘冽。“看，這就是我們用來養鰻魚的水。”羅城水産站站長陳亞波蹲下身，指向林場腳下那片現代化養殖基地。

　　8月19日，産自這裡的淡水鰻魚正式獲得“灣區認證”。這意味著，這些來自深海、養在深山的魚，遊向了更廣闊的市場。

　　養殖基地內，現代化大棚內水車式增氧機24小時不停運轉，智慧溫控系統把108個養殖池的溫度穩穩維持在最適合鰻魚生長的區間。“我們正在模倣最適合鰻魚生長的環境。”站在池邊的池興樂説。

　　這名來自福建福州的養鰻人，今年41歲，卻已有20多年養鰻經驗。從福州到羅城，從海邊到山間，他輾轉數省，最終把事業紮根在了這片山水之間。

　　為什麼是這裡？答案就藏在羅城山水間。

　　“你知道嗎，我們的每一條鰻魚，都來自數千公里外的馬裡亞納海溝。”池興樂向記者講起鰻魚的身世。

　　那是自然界最壯闊的遷徙之一。每年冬春之交，成年鰻魚從江河出發，順流而下，遊向深海。只有在特定的海洋深處，它們才能完成繁殖。

　　孵化出的仔魚隨著黑潮暖流向東亞海岸漂去。約半年後，臨近岸邊，仔魚變成細長透明的“玻璃魚”。再然後，它們從大海遊到淡水江河，尋找一處水質純凈、水溫適宜的地方慢慢生長。這個生長階段，長達5到20年。

　　每年12月至次年4月，福建江河入海口，總能看到一排排頭戴斗笠、手持漁網的漁民。他們捕撈的，就是僅有牙籤大小、不足0.2克的鰻魚苗。這些“軟黃金”以每尾3至30元不等的價格，被送往各地養殖場，開啟人工養殖之旅。

　　池興樂是家族養鰻的第二代。他的父輩，是我國最早一批養鰻人。

　　但這些年，沿海地區養殖發展面臨的資源約束越來越緊。土地稀缺、人工成本翻倍、環境容量見頂。更棘手的是，福建沿海颱風頻繁，夏季高溫高濕，病害防治壓力大，冬季寒冷，全年溫差大。這不是一家企業的難題，而是整個東部沿海鰻魚養殖業共同遭遇的發展瓶頸。

　　“海邊，未必是鰻魚最好的家。”池興樂決定走出去看看。

　　他帶著團隊，沿著鰻魚洄遊的路線一路考察。江西、湖南、湖北、四川，都去看過。兩年過去，基地選址始終沒有敲定。

　　直到一個偶然的機會，他來到羅城。

　　羅城，地處北緯24度57分，正好在全球日本鰻鱺核心養殖區間內。更關鍵的，是優質水源。九萬大山腹地，一股山泉奔涌而出，清冽微甜，水溫常年恒定。這裡既是“九千萬”山泉的水源地，也是高品質泉水的源頭。

　　池興樂當即拍板：就是這裡。2024年，廣西閩樂生態農業科技有限公司在黃金鎮掛牌成立，鰻魚養殖基地正式落地。

　　鰻苗入池後，生長狀態極好。吃食猛，長速快，病害少。常規養殖週期需要12到14個月，在這裡只要10個月左右，而且成活率高達98%。

　　“我們也沒想到生長會這麼快。”池興樂説。

　　優質的水質還意味著幾乎不需要投放抗生素和其它治療用藥，僅這一項，每年就能節約上百萬元成本。

　　2025年基地投産，當年投放鰻苗500萬尾。首批150噸商品鰻上市，銷售額超千萬元。2026年，銷售勢頭持續向好，截至目前，鰻魚累計銷量突破1000噸，銷售額近1億元。

　　這還只是開始。

　　走進養殖基地，看不到傳統魚塘的模樣。4萬多平方米的成鰻養殖池整齊排列，全自動分揀線有序運轉——設備下降入池完成裝魚，抬升後自動卸魚。水循環系統日夜運轉，溫度、溶氧量、pH值全部實現數字化監控。這是一座名副其實的“智慧工廠”。

　　但真正讓人稱道的，還不是技術，是發展理念。

　　鰻魚養殖，傳統上屬於高耗水、高排放産業。大量養殖尾水如果直排，污染不小。羅城怎麼做的？當地配套建設三層凈化池。養殖用水入池前經過多重過濾；排出的尾水進入處理系統，去除雜質、調節水質指標，隨後輸送至下游農田，灌溉糖料蔗、沃柑和其他瓜果蔬菜。

　　“供水—養殖—處理—灌溉”的水循環閉環就此形成。下游的甘蔗地長勢正旺，沃柑林果實纍纍。高耗水産業實現循環用水，養殖尾水變灌溉肥水。“以水養魚、以水肥田”的生態理念，落地田間地頭。

　　得天獨厚的山水資源，為鰻魚生長提供了優越條件；持續加碼的政策支持，則讓企業安心紮根。

　　“我們到這裡投資辦廠時，心裏其實也沒有底。”池興樂坦言。但當地政府用行動給出了回答。扶持政策和幫扶資金應享盡享，各部門全力服務保障，當地群眾熱情歡迎，企業發展一路順暢。

　　基地用工本地化率超過95%，20多名周邊村民實現穩定就業，鰻魚捕撈上市階段還會臨時聘請大量當地村民務工。家門口的養殖池，不僅養肥了鰻魚，也鼓起了鄉親們的腰包。

　　鰻魚在羅城找到了優質的生長環境，企業也在此深深紮下了根。自然稟賦與政策紅利疊加，為羅城鰻魚産業穩産優産、長效發展築牢了堅實基礎。

　　“灣區認證”的招牌，給了羅城鰻魚新的身份。憑藉過硬品質，它早已打入日韓市場，如今又拿到了粵港澳大灣區的“通行證”，産銷前景廣闊。

　　這條魚的“野心”，遠不止於此。目前，二期工程正在建設。黃金鎮黨委書記賴易適表示，下一步將重點謀劃鰻魚深加工産業，力爭用3到5年，打造出鰻魚産業集群。（廣西雲‑廣西日報記者 龍 隆 通訊員 蒙增師 謝馨漫 實習生 謝李晴 文/圖）