12月20日上午，清鎮市衛城鎮上水村悠居上水旅居基地熱鬧非凡，一場以“赴上水村殺豬宴·助農增收暖鄉鄰”為主題的活動在這裡拉開帷幕。來自貴陽、遵義、重慶等地的80余名遊客齊聚於此，沉浸式體驗鄉土年味，感受鄉村煥新的活力。

殺年豬。

　　上午10點30分，“長田午點”品嘗準時開啟。土雞蛋、甜酒、高粱粑等地道鄉土小食率先喚醒味蕾。隨後，廣場上，農戶用純糧食餵養的年豬被送上儀式臺，象徵著一年豐收的喜悅。不少遊客第一次親身體驗傳統殺年豬的習俗，紛紛舉起手機記錄。隨後，動手包高粱粑、合力打糍粑、大竹籤烤肉……遊客們親身體驗傳統手工藝，笑聲與糯香、肉香交織瀰漫。

　　“本來以為就是來看看風景，結果帶我們殺年豬、撿雞蛋、打糍粑……這哪是旅遊，分明是回老家過年嘛！”來自遵義的張先生舉著酒杯，臉上洋溢著驚喜。在“分享上水好物”環節，現場分割的年豬肉很快被售賣一空，上水村自産的大米、高粱面、小黃姜等農産品也備受青睞。親子運動會上，滾鐵環、拔河等比賽讓大人孩子玩成一片。

糯米飄香。

　　夜幕降臨，上水年豬宴正式開席。五大碗、一鍋香、全豬宴等特色菜肴陸續上桌，香氣撲鼻。大家圍坐于篝火旁，就著暖光與美食，暢談家常，其樂融融。據上水村黨總支書記任紅介紹，當天活動帶動消費12000余元，有效促進了農特産品銷售。

　　此次活動舉辦地上水村，正是貴陽貴安鄉村旅居發展的一個縮影。2024年，該村通過宜居農房改造項目，使長田組88戶村民庭院煥然一新。今年，上水村又爭取到57戶鄉村旅居項目，由村集體“強村公司”統一設計改造，建成171間客房、超200個床位，自6月迎客以來，已吸引北京、上海等多地遊客。

香味撲鼻的竹籤烤肉。

　　上水村的火熱場景，也標誌著貴陽貴安今年冬季推出的“鄉村旅居‘下鄉過年’”系列活動正式啟動。該活動將持續至明年3月3日，核心階段為農曆臘月廿八至正月初七，旨在破解冬季旅遊産品單一、客流波動大的難題，以“人情味、煙火味、鄉愁味”為核心，打造“四季可遊、冬季更暖”的鄉村旅居品牌。

參加活動的客人歡聚暢聊。

　　系列活動內容豐富、形式多元，一是打造“一區一品”年味矩陣，觀山湖區“山居煙火年”、南明區“城郊家聯華”、花溪區“雪韻聚彩年”等各區縣主題特色鮮明；二是推出“鄉村米其林”美食之旅，挖掘殺豬飯、庖湯火鍋、長桌宴等鄉土美味；三是開展“非遺年俗”沉浸體驗，讓遊客親身參與打糍粑、寫春聯、舞龍燈等活動；四是營造“圍爐煮茶”暖冬鄉居場景，通過民宿夜話、田園溫泉、星空篝火等産品，引導遊客慢下來、住下來；五是設置“年貨趕場”潮玩市集，將潮流元素與傳統年貨相結合，打造可逛、可拍、可買的鄉村市集。

　　“下鄉過年”系列活動是推動農文旅深度融合、激活冬季鄉村消費的重要舉措。通過系統整合民俗文化、農特産品與旅居資源，不僅豐富了市民遊客的春節體驗，更有效帶動了鄉村産業發展和農民增收。市農業農村局相關負責人表示，下一步，貴陽貴安將持續深化“旅居+”模式，拓寬農民增收渠道，讓更多村民在家門口端起“生態碗”、吃上“旅遊飯”，真正實現産業興、鄉村美、百姓富的振興願景。（貴陽日報融媒體記者 李佳旭）