人民網武漢12月9日電 （郭婷婷）為確保廣大消費者能夠安全放心地選購進口冷鏈食品，湖北省將於12月10日啟用進口冷鏈食品信息追溯平臺，為産品配備“電子身份證”， 實現進口冷鏈食品從進入湖北首站到消費端，全鏈條最小包裝的流通環節全流程精準追溯。建議消費者選購時認準帶有“鄂冷鏈”追溯碼的産品。

　　根據國家最新規定，沒有海關通關單證、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明的進口冷鏈食品，不得上市銷售。據了解，湖北省已建成進口冷鏈食品信息化追溯平臺，實現進口冷鏈食品進入湖北後流通環節全流程精準追溯。

　　9日，湖北省消費者委員會特別發佈消費提示，提醒廣大消費者，特殊時期，選購進口冷鏈食品時，請認準鄂冷鏈追溯碼。消費者通過微信或支付寶搜索“鄂冷鏈”小程式，一鍵掃描進口冷鏈食品外包裝上的“鄂冷鏈碼”，即可查看食品進關、消殺、物流等全流通環節信息；切勿貪圖小便宜，選擇不正規渠道、來歷不明的冷鏈食品。

　　同時，提醒消費者在挑選冷鏈食品時，做好自我防護，規範佩戴口罩，避免用手直接接觸冷凍食品，佩戴一次性手套或用塑膠袋套住手進行挑選。購物後，應及時對手進行清洗消毒；洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。需謹慎通過海淘或代購購買進口冷鏈食品。

　　在清洗加工時，注意保持通風，流水緩洗緩衝，水流不要太大而四處噴濺。保持廚房和用具的清潔衛生，處理冷凍冰鮮食品所用的容器、刀具和砧板等器具應單獨放置，要及時清洗消毒，避免與處理直接入口食物的器具混用。清洗或接觸冷凍冰鮮食品後，應先洗手再接觸熟食。冷凍冰鮮食品放置冰鮮冷凍室保存，不要存放過長時間，與熟食要分開存放。烹調食用冷凍冰鮮食品時，應做到燒熟煮透，未食用完的食品再次食用前一定要充分加熱，應在開鍋翻滾後再保持加熱一段時間。建議堅持使用公筷、公勺，減少交叉感染，降低傳染性疾病和食源性疾病的發生。

　　消費者接觸或食用冷鏈食品後，一旦出現發熱、腹瀉等症狀，請及時到發熱門診就醫，並主動告知醫生食用時間、食品種類、食材來源等信息，以免延誤病情。如發現沒有海關通關單證、沒有核酸檢測報告、沒有消毒證明的進口冷鏈食品，請及時撥打12315向市場監督管理部門投訴或舉報。