荊門東寶區仙居鄉油菜花盛開。（通訊員 黃應武 攝）

　　1斤油，100元！

　　3月16日，2021年湖北省油菜花節在荊門沙洋縣開幕。現場，一款産自荊門的高端菜籽油引發關注，有遊客購買後表示：“這是湖北産的高端食用油，回去一定要讓家人嘗嘗。”

　　遊客所説的“高端食用油”，指的是高油酸菜籽油，由中國工程院院士傅廷棟研發的高油酸油菜品種而命名。

　　推廣高油酸油菜品種，打造“雙低”油菜升級版，湖北在全國率先實現高油酸菜籽油産業化開發，也由此引領湖北“一壺油”工程走上高品質發展的大道。

　　湖北菜籽油曾淡出市場

　　油菜是湖北最具優勢的大宗農作物，是國産植物油的重要原料。湖北油菜面積、産量常年位居全國前列，油菜籽“雙低”（低芥酸、低硫苷）化率高、色澤好、籽粒飽滿、出油率高享譽全國，商品化率超過50%，位居全國第一。

　　但令人遺憾的是，作為油菜大省，湖北卻沒有出現能和魯花、福臨門、金龍魚等一樣出名的菜籽油品牌。

　　來自湖北省油菜辦的信息顯示，湖北菜籽油加工企業較多，省級以上龍頭企業就有30多個，但規模都不大，銷售額過億元的企業僅2家，大多品牌名氣不夠響。

　　“湖北油菜籽品牌不夠響的原因有很多，比如受國外進口油衝擊、金融支持力度不夠、農業産業化程度不高等，但更深層次的原因還是湖北企業思想不夠解放，市場意識不強。”省油菜辦主任尹亮一針見血地指出問題所在。

　　湖北菜籽油企業市場意識不強最突出的表現是，缺乏宣傳和推廣，以致消費者對菜籽油的認知仍停留在上世紀八九十年代。

　　那時，湖北糧油市場以菜籽油為主，市場份額佔到90%以上。當時受技術條件所限，菜籽油中所含芥酸高達40%，這導致菜籽油給人們留下“色黑、油煙重、有青氣味”等不好印象。2000年前後，在色拉油、花生油等食用油的衝擊下，湖北菜籽油逐漸淡出市場。

　　事實上，從上世紀90年代開始，湖北省開始推廣由中國工程院院士傅廷棟團隊和中油所專家團隊培育的“雙低”油菜品種。“雙低”菜籽油不僅改善了菜籽油的外觀和口感，更顯著提高了菜籽油的有益營養成分，飽和脂肪酸含量低，有益於人體健康。

　　湖北也有多家糧油企業生産“雙低”菜籽油，但由於各種原因，企業對産品特色宣傳、品牌推廣重視不夠，健康的“雙低”菜籽油叫好不叫座，遲遲未能佔領消費者的心智。

　　差異化推進“雙低”油菜升級版

　　“要打響湖北菜籽油品牌，必須整合力量，集中資源支持企業在細分行業快速成長。”尹亮介紹，近年來湖北持續加大對油菜産業的支持力度，扶持湖北菜籽油企業做大做強。

　　2018年，著眼高端消費市場，湖北省佈局高油酸油菜産業。

　　高油酸油菜可視作為“雙低”油菜的升級版。一般來説，“雙低”菜籽油的油酸含量約為60%，而高油酸菜籽油在“雙低”的基礎上，油酸含量超過72%。被世人公認的植物油橄欖油，其油酸含量72%左右。高油酸菜籽油的油酸含量與橄欖油相似，飽和脂肪酸更低，含有多種必須脂肪酸的特點，其脂肪酸組成品質超過橄欖油。

　　荊門是湖北油菜生産重要基地。湖北省率先在荊門試驗示範由華中農業大學選育的高油酸油菜品種，採取“七統一”的管理模式，即，統一標準、統一供種、統一田管、統一收購、統一儲運、統一品牌、統一銷售。在收購環節中，採取加價2元/公斤，推動高油酸油菜種植，2021年，荊門高油酸油菜種植面積達到30萬畝，位居全國第一。

　　生産高端菜籽油，需要高端生産線。2020年，荊門市地方國企湖北農谷實業集團出資設立湖北荊品油脂有限公司，引進先進生産線，負責生産高油酸菜籽油。當年底，該公司生産的第一批約7000噸高油酸菜籽油，檢驗合格後批准上市。

　　“對於高油酸菜籽油的生産工藝和品質安全，我們有信心可以達標，現在最關鍵的是要讓消費者認可。”湖北荊品油脂有限公司副總經理夏維軍説，工廠設計有年産20萬噸的産能，目前剛起步，産量只有六七千噸左右。

　　高油酸油菜品種的推廣，為湖北菜籽油品牌找到了一條差異化的發展路線。湖北省油菜辦數據顯示，油菜籽雙低化率高、色澤好、籽粒飽滿、出油率高享譽全國，商品化率超過50%，位居全國第一。

　　鄂産菜籽油亮相美國時代廣場

　　如何在消費端突破，是湖北菜籽油品牌最大的痛點和難點。

　　在政府層面，湖北省農業農村廳從2018年起推出“農産品區域公用品牌”戰略，通過公共品牌示範引領作用，著力提高湖北優質農産品市場佔有率和品牌美譽度。

　　高油酸菜籽油是湖北大力推進的區域公用品牌之一，以荊門為主戰場。2019年，荊門推出以“中國農谷·長壽荊門”為核心內涵的農産品區域公用品牌“荊品名門”，決定以公用品牌建設為發展引擎，推進重點農業産業發展、鄉村振興和農民增收致富。

　　近兩年來，以高油酸菜籽油為主的“荊品名門”通過各級媒體走向全國、走向全球，2019年12月曾亮相美國紐約時代廣場納斯達克大屏，傳播覆蓋20億人次。

　　品牌推廣持續發力，高油酸菜籽油逐漸被市場認可，但從品牌走向名品，仍非一日之功。

　　荊門一家生産高油酸菜籽油的高管坦言，雖然高油酸菜籽油品質高、更健康，但由於對消費者長期形成的不好印象，仍需要更大力度的宣傳推介。

　　這位高管還透露，近段時間公司內部正在討論，是不是把包裝上的“高端菜籽油”字樣換成“高端食用油”，以便讓消費者更容易接受。

　　湖北農谷品牌經營管理股份有限公司董事長胡友軍介紹，高油酸菜籽油對標的是橄欖油，下一步將通過北上廣深等地的經銷商，打入一線市場，形成口碑後再推廣到全國。（湖北日報全媒記者 龍稱）